醬牛肉怎么做好吃
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醬牛肉怎么做好吃
牛肉是我們日常生活是經常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，那么，下面是學習啦小編給你介紹的醬牛肉怎么做好吃，希望對你有幫助。
醬牛肉
醬牛肉的配料:
牛腱子肉1000克、鹽適量、辣椒適量、姜片適量、紅棗幾顆、冰糖老抽適量、清水適量、各種燉肉的大料適量。
醬牛肉的烹飪步驟:
1.牛腱子肉清洗干凈。
2.放入電壓力鍋加入超過牛肉的清水。
3.準備好辣椒醬紅棗和蒜片。
4.準備好各種大料。
5.大料用紗布包起來季上口。
6.將大料包和辣椒姜片等放入鍋內。
7.加入冰糖老抽。
8.加入鹽。
9.攪拌均勻。
10.電壓力鍋蹄筋鍵四十分鐘。
11.斷電后在鍋里悶兩三個小時。
12.五香的醬牛肉就做好了。
牛肉的營養價值
牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品).
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
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