涼拌青瓜的營養價值
涼拌青瓜的營養價值
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涼拌青瓜的營養價值
大眾菜,取黃瓜一條,用刀面把黃瓜拍碎,(拍的時候由黃瓜的頭往尾拍)。將拍碎的黃瓜切塊(8—10㎝即可)在切好的黃瓜上放蝦皮、芝麻油、芝麻、陳醋(根據個人口味可放些辣油)。適當攪拌,拌勻取香菜,切碎,放在黃瓜塊上。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。
涼拌青瓜的熱量
涼拌黃瓜的熱量大約為23.77大卡,碳水化合物3.21克,脂肪0.93克,蛋白質1.59克,纖維素0.97克。
黃瓜不僅能養顏,還能消脂,如何利用黃瓜減肥呢?下面小編帶你一起探索懶人黃瓜快速減肥方法,瘋狂燃脂消耗卡路里。黃瓜中包含很多水分,它還可以抑制脂肪的生成,在飲食中加入黃瓜減肥的方法,不僅能夠達到瘋狂消脂的作用,還可以維系肌膚的水油平衡,它是減肥方法中的不二之選。
黃瓜當主食用三天的時間來實現這項減肥措施,一日三餐都吃黃瓜,注意吃黃瓜的時候,千萬不要用油炒,單吃或者涼拌都來吃出好身材。
涼拌青瓜的宜忌人群
對于一般的人群來說,黃瓜都是可以放心食用的。黃瓜是很好的減肥品,建議減肥的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜,而不要吃腌黃瓜,由于腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果食品。黃瓜中的苦味素還有抗癌的作用。
但是,黃瓜當水果生吃的時候,則不應該吃得過多。由于黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。特別提醒的是,本身有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。另外,脾胃衰弱、腹痛腹瀉、肺冷咳嗽都應少吃。
黃瓜不宜和辣椒,菠菜,西紅柿,同食。 整體來看一般人都是可以吃黃瓜的,只是少數人群不能多吃黃瓜,所以大家可以放心食用了。
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