香煎餃子怎么做
香菇的營養(yǎng)價值有哪些?香菇一種常見的菇類食物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的香煎餃子的做法，一起來看一看吧。
香煎餃子
香煎餃子用的調(diào)味品如下：生抽，蠔油，麻油，食鹽，還有一款餃子醋，是用來點餃子吃的。
香煎餃子的做法：1.先將豬肉剁碎，肥瘦的比例大概是3：7，剁碎哦。
2.做了兩款餡料，一款是冬菇豬肉餡，將冬菇用水泡開后，一定要把水份榨干，否則做出來的餡料是一汪水而且不入味，剁碎，和豬肉混在一起，先放入少許白糖，為什么加白糖呢，因為香菇很吸味，加入少許白糖可以試做出來的香菇更香，而且不會太咸。加入珠江橋牌生抽，蠔油，麻油，食鹽調(diào)味，攪勻，當(dāng)然，灑一點芝麻會更香哦。
3.另一款餡料是韭菜蝦皮豬肉餡，用洗凈的韭菜切粒，加入泡水洗凈瀝干水份的蝦皮，然后加入珠江橋牌生抽，蠔油，麻油，食鹽調(diào)味，攪勻，當(dāng)然，灑一點芝麻會更香哦。
4.自家包的餃子，還不錯吧。中間掐一下，兩邊各疊三下。
5.放少許油，用不粘鍋煎
6.煎至底部金黃。
7.放大半杯水進(jìn)去。
8.大火關(guān)蓋燜熟餃子，燜約5分鐘，燜至干水即可。
9.吃得!
10.點上專用的餃子醋，好味道哦。
11.這是濃濃的家味道，雖然煮完吃完已經(jīng)8點多了，不過好滿足。
豬肉的食用效果
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);
補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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