粥的做法有哪些
粥的做法有哪些
粥可以做出很多的花樣來，不同的粥還有很多食療的效果，既好吃又吃得營養。下面學習啦小編給大家分享粥的做法，希望你喜歡。
粥的做法一：健美牛肉粥
食材準備
白米1杯，牛里脊150克，淀粉 1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高湯10杯，鹽、黑胡椒。
方法步驟
1、米洗凈瀝干待用;
2、牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調味;
3、牛里脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內;
4、將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
小貼士
此粥補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。
粥的做法二：桂圓蓮子粥
食材準備
圓糯米60克，桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，冰糖適量。
方法步驟
1、先將蓮子洗凈，紅棗去核;
2、將圓糯米洗凈，浸泡在水中;
3、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘;
4、然后加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
小貼士
此粥具有補血益心、安神，補脾益腎，補中益氣的作用。
粥的做法三：海帶綠豆粥
食材準備
白米1杯，綠豆 1/3杯，海帶絲 1/3杯，水10杯，鹽、明太魚粉、胡椒粉各適量，芹菜末少許。
方法步驟
1、白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時;
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘;
3、然后加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
小貼士
此粥具有清熱解毒、退火氣的功效。
粥的做法四：菠菜粥
食材準備
菠菜、粳米各250克，鹽適量。
方法步驟
1、將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用;
2、粳米洗凈置鍋內，加水適量，熬煮粳米;
3、粳米快煮熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒關火;
4、最后再放入鹽調味即成。
小貼士
粳米選擇時，不宜選用加工過細的粳米。
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