麻油雞怎么做才好吃

麻油雞怎么做才好吃

　　雞的很多部位存在較大的安全隱患，應減少食用量，甚至不吃。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下麻油雞的做法吧。

　　麻油雞

　　麻油雞的材料：雞大腿3只(約1200g)，老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，熱水1杯。

　　麻油雞的做法：

　　1. 將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用。

　　2. 炒鍋加熱麻油4大匙，放入姜片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊拌炒。

　　3. 倒入米酒與熱水，中火煮約10分鐘，熄火，盛出即可供食。

　　雞肉的食用效果

　　1.增強體力

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2.提高人的免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補腎精

　　可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

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