奶香冰皮月餅的做法
奶香冰皮月餅的做法
到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古“韃子”。下面是學習啦小編推薦給大家的奶香冰皮月餅的做法，供大家參考。
奶香冰皮月餅的做法
奶香冰皮月餅的材料準備
奶香冰皮月餅的步驟
1.準備糯米粉，澄粉，大米粉
2.牛奶，白砂糖，稱好的三種粉混合一起
3.先把白砂糖倒入牛奶里攪拌溶化
4.把混合好的三種粉過篩
5.之后加上牛奶攪拌
6.攪拌好的面糊加上適量玉米油，之后攪拌均勻
7.上鍋蒸，開鍋蒸25分鐘!
8.正好的面用筷子快速攪拌，然后揉成面團，放涼后才能用
9.炒一點糯米粉，火要小，炒到微黃即可
10.準備月餅餡，分成23克一個的小球
11.把放涼了的面團分成一個一個的小球，25克一個
12.之后用手壓成這樣的圓皮子
13.圓皮子中間放上月餅餡，包裹起來
14.將包了餡的圓球沾點炒熟的糯米粉，放入月餅模具里壓出花就可以了
15.這是做好的月餅，可放入冰箱冷藏一晚食用更好吃。
糯米的營養(yǎng)價值
美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。
補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。
御寒
糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑發(fā)
黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
治食欲不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用。
收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
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