雞蛋布丁的制作過程
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雞蛋布丁的制作過程
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、牛奶和糖粉放入碗中,攪拌均勻。
3、分兩次加入雞蛋,用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。
4、把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
5、把過濾好的布丁液靜置半小時(shí)。
6、然后分裝在三個(gè)小容器中。
7、在烤盤中注水,把容器放入烤盤中,烤盤中的水需超過布丁模一半。
8、把烤盤送入烤箱中層,用165度的上下火,烤35分鐘左右。
雞蛋布丁的好吃做法
雞蛋布丁做法一
1、原料。
2、牛奶里放白糖。
3、打入2枚雞蛋。
4、用料理棒攪拌。
5、過濾到烤碗里。
6、仔細(xì)撇去表面的浮沫和氣泡。
7、烤盤里加一些開水,放入烤碗。
8、烤箱預(yù)熱170度,放入中層,上下火烤20到30分鐘。
9、烤至布丁凝固即可。
雞蛋布丁做法二
1、所需材料:純牛奶一盒、雞蛋兩個(gè)、白砂糖適量。
2、雞蛋內(nèi)加入適量白砂糖。
3、攪拌均勻。
4、倒入純牛奶攪勻。
5、攪拌均勻的牛奶液過篩。
6、碗上蓋個(gè)小碟子上鍋蒸10分鐘左右即可。
7、從鍋內(nèi)端出后在表層撒上龍須糖。
雞蛋布丁做法三
1、把所有材料稱好后備用。模具內(nèi)保持干凈不能有水,模具一定要烤箱專用模具。
2、把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里,隔水加熱并且不斷攪拌,直到細(xì)砂糖融化,然后將牛奶冷卻至不燙手。
3、在牛奶里倒入雞蛋,并且用打蛋器攪拌均勻,就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。
4、過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精,并且靜置半個(gè)小時(shí)。
5、在布丁模的內(nèi)壁涂上一層黃油,把靜置好的布丁液倒入布丁模。(模具內(nèi)我放了一些糖漿,放糖漿就太甜了,所以改做布丁了)
6、在烤盤里注入熱水,高度至少要超過布丁液的一半。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層,165度,35分鐘左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
7、直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
8、烤好的布丁很萌吧。
雞蛋布丁的由來
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
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