豆沙粽子的做法
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豆沙粽子的做法
浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。下面學習啦小編和大家一起學習豆沙粽子的做法。
豆沙粽子的做法
豆沙粽子的材料準備
豆沙粽子的步驟
1.糯米事先浸泡一夜
2.準備好豆餡
3.粽子葉也要事先進行浸泡 然后卷一下放入適量的糯米
4.放入一勺紅豆餡
5.然后包起來
6.鍋中做水
7.放入包好的粽子
8.蓋上蓋子 上汽后 15分鐘 即可
9.軟糯香甜喔
國內粽子的地區介紹
陜西地區
蜂蜜涼粽子，是西安、關中和陜南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風味。
豫西山區
槲墜是河南省魯山縣西部、西南部山區的特色風味小吃之一。槲墜是端午節的必備食品.是一種特殊的粽子.和端午節的歷史一樣優久。槲(音hu)包是用來之槲樹的樹葉，包小米或黍子、小豆、紅豆、西豌豆(豆角籽)，家境好一點的還要加上板栗和大棗;通過八道工序，在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下。《本草綱目》記載：槲葉，氣味甘、苦、平，無毒，具有止血、止渴利小便的功效。一般采用內服：煎湯、搗汁或研末。外用：煎水洗。槲葉經過洗、搓、煮、蒸、捂后，在葉子的顏色上，變成了褐紅色，氣味上，變成了清香的味道。
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