咸肉粽怎么做
咸肉粽怎么做
端午節有人吃粽子，就有人看粽子。下面是學習啦小編為你帶來的咸肉粽的做法，一起來看一看吧。
咸肉粽的做法
咸肉粽的材料準備
咸肉粽的步驟
1.糯米淘洗干凈后瀝干水分，加入鹽拌勻，再加入一調羹白糖拌勻
2.五花咸肉去骨后泡在清水中2小時去咸味
3.之后撈起切塊后用溫水反復洗凈
4.粽葉清洗干凈，準備扎粽子的線
5.用3張粽葉折成一個三角
6.先加入一調羹糯米中間加入咸肉塊
7.再用糯米填滿壓實
8.粽葉往前壓蓋住米后折成一個自然的三角形然后就把粽葉順著角邊來回包好
9.再用一張粽葉也順著角邊來回包緊，這樣就不會出現漏米的狀況了
10.再用棉線扎緊即可
11.冷水下鍋，水要蓋著食物，大火煮到水剩下一半的時候再加滿水轉中火煮一個小時以上
12.好吃
糯米飲食搭配
糯米與茯苓：將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，同食，適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人，有養胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
糯米與紅棗：二者煮粥可調節貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，有助于腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與枸杞子：二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
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