做肥牛金針菇的具體步驟
做肥牛金針菇的具體步驟
肥牛金針菇所需材料:金針菇,肥牛片,郫縣豆瓣醬,鹽,水,蒜蓉 等。做這道菜整個過程下來不到10分鐘,可謂快手家常菜,非常適合上班急急忙忙的上班族。下面小編帶你了解做肥牛金針菇的具體步驟，希望對你有幫助!
做肥牛金針菇的具體步驟
1、金針菇去根洗凈。
2、鍋里放油,六成熱后放入蒜蓉。
3、繼續(xù)放入豆瓣醬,大火炒30秒。
4、豆瓣醬炒香后放入史云生高湯。
5、大火燒開后放入金針菇。
6、煮開后放入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮一分鐘后至肥牛變色后關(guān)火。
7、撒上蔥花后即可。
肥牛金針菇的常見做法
肥牛金針菇做法一
1、金針菇剪去根部洗凈備用。
2、鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。
3、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水。
4、大火燒開后放入金針菇。
5、煮開后加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火,盛出后散上蔥花即可。
肥牛金針菇做法二
1、所需原料,肥牛片,金針菇。
2、金針菇洗凈去根。
3、鍋中放油,放入蔥花炒香。
4、放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
5、加入適量的水。
6、水開后,撈去郫縣豆瓣醬的渣滓。
7、放入肥牛片。
8、開鍋后撇去浮沫。
9、放入金針菇。
10、放入適量的鹽。
11、放入適量的味精煮到肥牛片斷生。
12、即可出鍋裝盤。
肥牛金針菇做法三
1、金針菇剪去根部洗凈備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。
2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水,大火燒開后放入。
3、煮開后加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火,盛出后散上蔥花即可。
肥牛金針菇的食物相克知識
金針菇不能和什么一起吃
金針菇+牛奶:會引發(fā)心絞痛
金針菇+驢肉:心痛
金針菇+牛奶:消化不良
肥牛不能和什么一起吃
牛肉+紅塘:一起吃會引起腹脹
牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹
牛肉+海螺:身體不適
牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化
牛肉+白酒:同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎
牛肉+田螺:會易消化不良
牛肉+木耳菜:會危害身體
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