高鈣菜的家常做法
高鈣菜的家常做法
高鈣菜的做法多變，可以涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于高鈣菜的做法，希望能幫到大家。
清炒高鈣菜的做法
【清炒高鈣菜】食材準(zhǔn)備
高鈣菜300克、花生油適量、鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許、辣椒油3克
【清炒高鈣菜】制作步驟
1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用。
2、炒鍋放置在火上加熱之后，倒入適量的花生油。
3、花生油小小的加熱之后，放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來。
4、接著放入高鈣菜翻炒幾下。
5、等到高鈣菜炒熟之后，放入鹽、味精調(diào)味即可。
涼拌高鈣菜的做法
【涼拌高鈣菜】食材準(zhǔn)備
高鈣菜300g、蒜瓣2個(gè)、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽
【涼拌高鈣菜】制作步驟
1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。
2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。
3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。
4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。
5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。
高鈣菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹
1、高鈣菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿卜素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質(zhì)。
2、高鈣菜還含有生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機(jī)酸等藥用成份。
3、高鈣菜的鈣含量很高，是牛奶鈣含量的3倍, 普通蔬菜鈣含量的10倍以上。
4、高鈣菜有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強(qiáng)心和寧心平肝、清熱涼血的功能。
5、高鈣菜對(duì)吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔癥也有較好的療效，外用能達(dá)到消腫止血的效果。
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