鮮肉湯圓的做法
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鮮肉湯圓的做法
湯圓的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。下面是學習啦小編為你帶來的鮮肉湯圓的做法，一起來看一看吧。
鮮肉湯圓的做法
鮮肉湯圓的所需材料
鮮肉湯圓的步驟
1.準備好所有的食材。
2.取少許糯米粉和成面團。
3.糯米面團煮熟。
4.熟面團和剩下的糯米粉加入熱水。
5.再次揉成光滑的面團。
6.肉餡加入料酒，鹽，生抽，糖，雞精，香油和適量的清水。
7.攪打上勁成為餡料。
8.糯米面團分成20克左右的小面團按扁。
9.包入一些鮮肉餡。
10.包成小圓球封口滾圓封緊。
11.依次全部包好。
12.鍋中水燒開煮至湯圓浮起即可食用。
糯米的營養價值
美容益壽、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。
補腦益智
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。
御寒
糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。
治腹瀉
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑發
黑糯米還可以使頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
治食欲不振
可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用。
收汗
肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
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