韭菜鮮肉湯圓的做法
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很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。下面是學習啦小編為大家精心挑選的韭菜鮮肉湯圓的做法，希望對大家有所幫助。
韭菜鮮肉湯圓的做法
韭菜鮮肉湯圓的所需材料
韭菜鮮肉湯圓的步驟
1.糯米粉加入冷水和好成粉團。
2.豬瘦肉洗凈，剁成茸。
3.香菇洗凈、切細粒備用。
4.韭菜洗凈，切細粒。
5.韭菜、香菇、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油調和成餡料。
6.糯米粉團分成若干小劑子，逐個包入餡料。
7.包好的湯圓生胚。
8.湯圓下入開水中，煮至全部浮在水面即熟。煮好的湯圓，餡料鮮咸，味道鮮美。
糯米的營養價值
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
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