糖糕有哪些做法

糖糕有哪些做法

　　糖糕是一種非常具有特色的漢族傳統小吃，起源于河北，以表皮松脆掉屑，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。下面小編給大家分享糖糕的做法，希望你喜歡。

　　糖糕的做法一

　　食材準備

　　面粉，牛奶，糖，油。

　　方法步驟

　　1、面粉放在大的容器里，牛奶在鍋上煮開;

　　2、牛奶均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌;

　　3、用手沾油，把面揉透，成團，用保鮮膜蓋上，靜置一小時;

　　4、面很黏，拿的時候，要用手沾一下油，面分成六個等份，一個在手上拍平捏個窩窩，放半湯匙白糖;

　　5、包上，封口要用手像包包子一樣捏緊;

　　6、七成油，中火炸金黃即可。

　　糖糕的做法二

　　食材準備

　　面粉、紅糖、白糖、芝麻。

　　方法步驟

　　1、開水和面，把紅、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合;

　　2、手上抹油，揪和好的面往里面包糖，口一定要封嚴，不然在油鍋里的時候會炸開;

　　3、把包好的糖糕面胚油熱后下鍋，慢慢的炸至焦黃，撈出瀝油即可。

　　糖糕的做法三

　　食材準備

　　面粉，水，糖，油。

　　方法步驟

　　1、面粉放在盆中，沸水，攪拌，揉面;

　　2、揉好以后分成小劑，每個捏開;

　　3、在捏開的面團中飯適量白糖，包攏后蘸少許油，拍扁;

　　4、起油鍋，將做好的糖餅下鍋炸至金黃酥脆即可。

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