涼拌黃瓜金針菇做法簡單又好吃
涼拌黃瓜金針菇做法簡單又好吃
涼拌黃瓜金針菇，是一道爽脆清香又滑嫩的小吃，而且做法簡單，吃涼拌黃瓜金針菇還能美容瘦身，有想吃的沖動了嗎?下面由學習啦小編為大家介紹涼拌黃瓜金針菇做法，希望能幫到你。
涼拌黃瓜金針菇做法
清新爽脆的黃瓜加上帶有甜味的胡蘿卜、滑嫩的金針菇，吃起來口感十分有層次，不會覺得單調。做涼拌黃瓜金針菇也很簡單，只需要金針菇放在水里煮熟，然后將黃瓜和金針菇放入調好的醬汁中攪拌就可以開吃了。清脆嫩滑，讓人無法自拔。
涼拌黃瓜金針菇
原料：金針菇、胡蘿卜、黃瓜、陳醋、生抽、雞精。
做法：
1、金針菇、胡蘿卜、黃瓜洗凈，切去金針菇的頭部。
2、將胡蘿卜和黃瓜切成絲。
3、小碗中加入陳醋、生抽、雞精、麻油，攪拌均勻，調成醬汁。
4、燒開水，放入鹽，倒入胡蘿卜和金針菇，煮開后撈起。
5、將黃瓜絲、金針菇和胡蘿卜放入醬汁紅裝那個攪拌，美味即刻享用。
涼拌黃瓜金針菇的功效與作用
黃瓜和金針菇都是營養價值極高的食物，黃瓜不僅能美容、瘦身，金針菇也一樣能促進新陳代謝。令人驚喜的是黃瓜和金針菇都能抗腫瘤，金針菇多糖體能抗癌，黃瓜中含有葫蘆素能提高人體免疫力，抗腫瘤。一起感受一下涼拌黃瓜金針菇的神奇威力。
抗腫瘤
金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。黃瓜中含有的葫蘆素能提高人體免疫力，有抗腫瘤的作用。
抗疲勞、安神定志
金針菇就有消除疲勞和抵抗疲勞的作用，黃瓜中含有維生素B1，可以改善大腦和神經系統，起到安神的作用。對于平時經常感到勞累或者是心神不寧的人可以多吃涼拌黃瓜金針菇。
降血壓、降低膽固醇
其實除了黃瓜，黃瓜藤還起到降血壓的作用呢，神奇的是，金針菇也有降低膽固醇的作用。
促進新陳代謝
黃瓜含有的黃瓜酶，能促進人體新陳代謝，排除毒素;金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝。
能減肥
黃瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
能美容、抗衰老
黃瓜含有的黃瓜酶，能促進人體新陳代謝，排除毒素，其含有的維生素C，可以美白肌膚，令肌膚水潤有彈性。
涼拌黃瓜金針菇的營養價值
一道涼拌黃瓜金針菇，不僅爽脆，而且順滑，黃瓜的清香伴著柔嫩的金針菇，吃起來十分有勁頭。涼拌黃瓜金針菇不僅好吃，而且營養也很豐富，黃瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分，金針菇中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的，常吃金針菇對孩子的智力發育有幫助。
黃瓜中含有維生素C，能美白肌膚，而多吃金針菇則可以令人智慧蹭蹭漲起來，如果想要變美，又想變得機智，吃涼拌黃瓜金針菇是什么不錯的選擇。黃瓜和金針菇都是良性的食物，吃了能下火，如果最近上火在愁吃什么好，涼拌黃瓜金針菇或者是黃瓜炒金針菇都是極好的。
不過在吃涼拌黃瓜金針菇的時候要注意，不要和西紅柿、維生素C含量高的食物一同食用，黃瓜中含有維生素C分解酶，能分解維生素C，因此食用涼拌黃瓜金針菇的同時，盡量避免和西紅柿等同臺吃飯，可以在吃涼拌黃瓜金針菇之前或者之后食用，否則身體會因為缺乏維生素C而得各種毛病。
涼拌黃瓜金針菇的食用禁忌
黃瓜和金針菇連功效都驚人的一直，都能促進新陳代謝，都能抗腫瘤，都能降低血壓，真是天生姐妹花。吃涼拌黃瓜金針菇不僅能去消除疲勞而且能安神定志，對于平日工作壓力的人來說，吃一碟涼拌黃瓜金針菇是不錯的選擇，當然也能使用黃瓜炒金針菇。但是使用涼拌黃瓜金針菇的時候要注意，不要和西紅柿、維生素C含量高的食物、以及牛奶等一起食用。
不能和黃瓜一起的食物：
黃瓜不要和西紅柿、小白菜、柑橘、花菜一起吃。
黃瓜最好不要煮熟后吃。
不和辣椒、菠菜一起吃。
不能和金針菇一起吃的食物：
金針菇和牛奶一起吃可能會引發心絞痛。
金針菇跟驢肉一起吃可能會腹痛、腹瀉。
蛤和金針菇一起吃會破壞金針菇中的維生素B1，同樣的蛤也不能和黃瓜一起吃，免得維生素B1被破壞。
猜你喜歡：
3.涼拌菜的菜譜大全