杜仲的食用方法和功效作用
杜仲的食用方法和功效作用
杜仲是我國(guó)非常有名的滋補(bǔ)藥材，主要生產(chǎn)與云南、貴州等地，杜仲具有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的效果。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于杜仲的食用方法及功效作用，希望對(duì)你有幫助。
杜仲的食用方法
1、肝腎虧虛：表現(xiàn)為眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常見(jiàn)于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病、脊髓灰質(zhì)炎等。
2、腎氣不固：表現(xiàn)為尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽(yáng)痿、孕婦體弱、胎動(dòng)不安或腰墜痛等。常見(jiàn)于慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等。
3、用于慢性關(guān)節(jié)疾病：骨結(jié)核、痛經(jīng)、功能失調(diào)性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。
4、降壓作用：如杜仲降壓茶
5、利尿作用：杜仲的各種制劑對(duì)麻醉犬均有利尿作用，且無(wú)"快速耐受"現(xiàn)象。對(duì)正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含鉀0.4%，故推論利尿可能與鉀有關(guān)。
杜仲常見(jiàn)的食譜
杜仲爆羊腎
材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個(gè)。
做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開(kāi)，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。(《篋中方》)
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，五味子補(bǔ)腎固精。
杜仲少蹄筋
材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。
做法：將杜仲碾成細(xì)粉，豬蹄筋用油發(fā)好后，用清水漂洗干凈，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時(shí)，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。
做法：杜仲烘干，打成細(xì)粉;兔肉洗凈、切塊，西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。
做法：將杜仲去粗皮、潤(rùn)透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗凈、切塊，姜拍松，蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內(nèi)，加水，置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
功效：補(bǔ)肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用于慢性腎炎，小便不利，高血壓等癥。
杜仲的功效作用
1、肝腎虧虛：表現(xiàn)為眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常見(jiàn)于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病、脊髓灰質(zhì)炎等。
2、腎氣不固：表現(xiàn)為尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽(yáng)痿、孕婦體弱、胎動(dòng)不安或腰墜痛等。常見(jiàn)于慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等。
3、用于慢性關(guān)節(jié)疾病：骨結(jié)核、痛經(jīng)、功能失調(diào)性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。
4、降壓作用：如杜仲降壓茶
5、利尿作用：杜仲的各種制劑對(duì)麻醉犬均有利尿作用，且無(wú)"快速耐受"現(xiàn)象。對(duì)正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含鉀0.4%，故推論利尿可能與鉀有關(guān)。
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