5款辣椒減肥食譜

　　MM們可曾聽說過辣椒減肥法?想嘗試卻怕吃壞肚子的MM大可放心，因為辣椒減肥法是有其原理的。以下是學習啦小編為大家整理的6款辣椒減肥食譜，供大家參考!

　　辣椒減肥食譜一、辣椒燜三文魚皮

　　原料：菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、姜、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。

　　做法：

　　1.將辣椒切好，準備好姜、蔥、豆豉;

　　2.三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀;

　　3.將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟;

　　4.起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;

　　5.待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。

　　辣椒減肥食譜二、辣椒炒皮蛋

　　原料：皮蛋2個、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。

　　做法：

　　1.將皮蛋去殼，然后切成塊備用;將杭椒切成節、干辣椒切成節;

　　2.鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

　　3.調入辣豆豉、生抽，翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。

　　辣椒減肥食譜三、辣椒魚

　　原料：鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙姜汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。

　　做法：

　　1.將魚收拾洗凈加腌料腌半小時泡油;

　　2.下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數下上碟;

　　3.珍珠葉洗凈，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。

　　辣椒減肥食譜四、辣椒炒冬瓜球

　　原料：冬瓜、紅辣椒、肉末。

　　做法：

　　1.先將冬瓜用工具做成球，紅辣椒切成小塊;

　　2.將鍋里的油燒熱，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加鹽，翻炒片刻改小火燴10分鐘，加點味精，淋上辣椒油即可裝盤。

　　辣椒減肥食譜五、辣椒毛豆炒雙菇

　　原料：香菇、雞腿菇、毛豆、紅綠辣椒、生粉、鹽、雞精。

　　做法：

　　1.食材洗凈，香菇一切四，辣椒切塊，雞腿菇切片;

　　2.鍋熱油，放入辣椒和鹽，快速煸炒后撈出，備用;

　　3.鍋剩熱油，放入毛豆和鹽，煸炒后加點水，蓋上蓋，燜2分鐘，撈出;

　　4.另起油鍋，放入雞腿菇、香菇和鹽，煸炒后加水，燜2分鐘;

　　5.再放入辣椒毛豆，煸炒后，撒入雞精，開大火，用濕淀粉勾芡，快速翻炒后裝盤。