0-3歲寶寶健康食譜
0-3歲寶寶健康食譜
3歲的寶寶，在飲食能力上是一個里程碑，飲食不必像以前一樣要做得很碎，食物的范圍也擴大了很多。那么0-3歲寶寶健康食譜有什么呢?學習啦小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!
0-3歲寶寶健康食譜：
適宜9個月以上嬰兒食用。
原料：橘子90克，蜂蜜9克
制作：
1、將橘子洗干凈，剝去皮，再把內皮剝去，然后放入容器內研碎。
2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。
3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘，一定要將橘子研碎。
特點：酸甜適口
牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可以促進大腦、骨骼的發(fā)育。
適宜10個月以上嬰兒食用
原料：雞蛋1個，牛奶1杯
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 特點：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。
胡蘿卜牛肉粥
營養(yǎng)小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
制作小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。
原料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。
2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉小火熬制。
4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可。
果醬薄餅
特點：此餅松軟、香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸。
原料：
主料：面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。
輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。
制作過程：制作中，要將牛奶、雞蛋、面糊調勻，不要有疙瘩，薄餅攤得越小越好。食譜中所提供的量是最小的，可以根據小孩大小和胃口好壞，喂食1-2個薄餅。
1、將面粉放入碗內，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成面糊。
2、將小鍋置火上燒熱。
蝦仁豆花羹
材料：蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。
調料：香菜末、鹽、高湯、水淀粉各適量。
做法：
1、雞蛋打成蛋液;蝦仁洗凈后，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。
2、高湯燒沸后，放入蝦仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加鹽調味后，撒入香菜末即可。
鴨蓉米粉粥
材料：鴨脯肉50克、米粉75克。
調料：植物油少許。
做法：
1、鴨脯肉洗凈，剁碎。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。
3、用涼水將米粉調開，倒入鍋內，加溫水拌勻，用大火煮沸后，加鴨蓉，轉小火燜煮5分鐘即可。
菠菜拌豆腐皮
材料：豆腐皮200克、菠菜100克。
調料：香油、鹽、白糖、醋、蔥末、姜末、味精各適量。
做法：
1、將豆腐皮用沸水泡軟，取出瀝干水分，切成絲放入盤內。
2、將菠菜洗凈，切段，用沸水焯一下，放入涼開水中過涼，撈出瀝干水分，放在豆腐絲上面，將鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、姜末調成味汁，澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。
魚丸翡翠湯
材料：魚丸100克，小油菜、粉絲各50克。
調料：清湯、鹽、雞精、蔥姜末、枸杞子各適量。
做法：
1、粉絲剪成段，用清水洗凈;小油菜洗凈，用手撕成大塊;枸杞子洗凈。
2、清湯下鍋，大火燒沸，加魚丸，輕輕攪動，撇去浮沫，煮至魚丸全部浮上水面，加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子，大火煮沸后加入鹽、雞精、蔥姜末調味即可。
蓮蒿肉丸子湯
原料：肥瘦豬肉400克，蓮蒿菜300克，水發(fā)木耳25克，筍片50克，蔥末、姜末、精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉、雞湯各適量。
做法：
1、將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、姜末、味精、濕淀粉、黃酒和適量的清水調勻，再加上精鹽攪上勁待用;蓬蒿菜擇洗干凈。
2、湯鍋置火上，放入雞湯、黃酒、精鹽、味精。湯沸后，將湯鍋再置微火上，燒沸后，撇去浮沫，放入木耳、筍片，再煮15分鐘后，撇去浮沫，放入蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內即成。
特色：口味鮮咸，滑嫩爽口。
3歲寶寶每日所需營養(yǎng)
1、粗糧正式進入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。
2、飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜，營養(yǎng)會更為全面。營養(yǎng)搭配合理風味獨特、色彩鮮艷，容易調動寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。
3、營養(yǎng)元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調節(jié)體溫，保護神經及器官，促進維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。