孕婦飲食原則
孕婦飲食原則
懷孕初期吃什么好是第一次懷孕的孕婦孕早期最關心的話題之一，那么懷孕初期如何規劃食譜?告訴孕婦朋友懷孕初期注重哪類營養，以及水果，五谷雜糧等合理搭配。希望給懷孕初期的孕婦一點幫助。
一、孕期飲食原則
孕婦飲食原則1、保證優質蛋白質的供應
孕早期是胚胎發育的關鍵時期，此時的胚胎的生長發育和母體組織的增大都需要大量蛋白質，所以此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
孕婦飲食原則2、確保無機鹽、維生素的供給
選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養素的食物，如肉類、動物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。以及為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發生酸中毒。確保礦物質和維生素的攝入。
孕婦飲食原則3、要注意碳水化合物、脂肪的適當攝入
為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。
孕婦飲食原則4、食物應注意烹調清淡
避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
孕期飲食——日常飲食篇
懷孕媽媽都希望自己的孩子生下來后不但健康，而且還聰明，因此在懷孕初期很多人就想到給孩子補腦。
1、懷孕初期
懷孕的前三個月，是大腦神經傳導的黃金期，胎兒腦部和神經管都已經開始發育了。就需要補充一下以下營養：
食物中像是深綠色蔬菜，肝臟，豬肉，黃豆制品等含有葉酸。
(2)補充DHA
屬于腦神經細胞髓鞘化的重要營養，深海魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等等都含有。考慮到這個時期尚屬孕期剛剛開始，不必急著供給母體過多養分，否則可能僅會造成母體過多的蛋白質和熱量，因此最好一天能吃上一大塊即可，如果有不敢吃魚或因孕吐而害怕魚味的媽媽也不用擔心，不妨補充DHA的膠囊也是好方法。
(3)補充牛磺酸
為穩定大腦傳遞的物質，幫助神經元延伸與擴展，需要補充牛磺酸，海鮮中的蚌殼類，魚類即含有。而膽堿則對神經傳導物質有所幫助，這在一般肉類中皆含有。不過不要過量食用，否者可能會引起其他一些負面作用。
2、懷孕末期
此期也是胎兒加足馬力快速成長的階段，因此，要注重增加蛋白質、鈣質、維生素B群、維生素C以及DHA。
(1)補充蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎，大腦、血液、骨骼、肌肉、皮膚、毛發、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的;對修補機體組織、維持機體正常代謝、提供熱能等有非常重要的作用。準媽媽缺乏蛋白質容易導致流產.并可影響胎寶寶腦細胞發育，使腦細胞分裂減緩、數目減少.并可對中樞神經系統的發育產生不良影響，使胎寶寶出生后發育遲緩、體重過輕，甚至影響胎寶寶智力。
(2)補充鈣質
對于幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要，如果鈣不足甚至會影響出生后的智力發育，而且鈣不足對于母親影響也很大，如可能造成小腿抽筋、骨質疏松、牙齒松動等困擾。
(3)補充維生素B
包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、煙堿酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝，消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。
(4)補充維生素C
是大家較為熟悉的能增強抵抗力、預防感冒的維生素，同時對于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有助益。
(5)補充DHA
對于胎兒視網膜及大腦發育有幫助。美國臨床營養期刊發表過的期刊論文就指出，經由母乳得到較多DHA的嬰兒，將來視力發展較為健全。
孕期飲食——保胎篇
專家對于懷孕初期保胎，提醒不要盲目保胎，特別是盼子心切的夫婦，要認真聽取醫生的意見，不可盲目保胎，以免造成稽留流產、感染，造成子宮內膜炎癥或輸卵管炎而致不孕。或因稽留時間過長，發生凝血功能障礙，導致DIC，危及生命。懷孕初期吃什么可以保胎，為了預防胎兒畸形，孕婦從孕早期開始。
1、補充葉酸
富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑桔等。
2、避免性生活
懷孕三個月內，還需要避免性生活。如果沒有出現流血和其它異常情況是不用吃保胎藥的。
孕期飲食——禁食篇
1、桂圓
婦女懷孕之后，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱。桂圓雖有補血安神、養血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食后不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀，因此，孕婦不宜食桂圓;
2、杏仁
杏仁中含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食杏仁;
3、山楂
山楂有活血通瘀作用，同時又有收縮子宮功效，最好不吃;
4、黑木耳
黑木耳雖有滋養益胃的作用，但同時又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩固和生長，故應忌食;
5、薏苡仁
薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利。藥理實驗證明，薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用，促進子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
6、馬齒莧
馬齒莧既是藥物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。經實驗證明，馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用，易造成流產;
7、久存土豆
土豆中含有生物堿，存放越入的土豆生物堿含量越大，而中劑量的土豆生物堿便可影響胎兒正常發育，導致胎兒生長緩慢;
8、熱性香料
孕婦吃熱性香料(小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等)容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。腸道發生秘結后，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產、早產等不良后果;
9、螃蟹、甲魚、海帶
這些水產品有活性軟堅作用，食用后對早期妊娠有造成出血、流產之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;甲魚有較強的通血絡散瘀塊作用;鱉甲的墮胎力比鱉肉更強;海帶功能軟堅，散結，化瘀，亦有墮胎之嫌。