兒童健康食譜

兒童健康食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　兒童健康食譜——核桃雞米

　　食譜原料

　　雞胸脯肉50克、核桃仁50克、雞蛋1個，食用油、鹽、味精、淀粉適量、

　　制作方法

　　1、 雞胸脯肉洗凈，切成小丁，放入雞蛋清、淀粉和少許鹽攪拌均勻。

　　2、 起油鍋，燒至四成熱，加入核桃仁，炸熟后撈出;這時倒入雞丁，炒半熟后加入炸熟的核桃仁繼續翻炒即可。

　　適用人群

　　3歲以上兒童

　　健康提示

　　1 、核桃雞米可溫中補虛，適宜于小兒遺尿癥患者食用。

　　2、有內熱及痰濕重者忌食核桃，常人也不宜一次性進食過多以免生熱和生濕痰。

　　3、核桃油中富含多種不飽和脂肪酸高達90%，其中亞油酸含量較多，為普通菜子油含量的3-4倍。

　　兒童健康食譜——蒜蓉玉叩雞

　　食譜原料

　　主料：雞肫250克

　　輔料：白豆蔻5克

　　調料：八角3克,大蒜(白皮)4克,大蔥3克,姜3克,鹽1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克

　　制作方法

　　1. 先將雞胗洗凈，加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、料酒、香料等，腌制2小時，然后上籠蒸熟待用。將白蔻仁加湯，也上籠蒸出藥味。

　　2. 將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽、蒜蓉(搗碎)、味精、香油、紅油等調好，然后澆到盤上。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、貧血有很好的食療作用。

　　兒童健康食譜——番茄排骨湯

　　食譜原料

　　排骨500克(斬塊)，番茄100克、土豆100克、紅蘿卜50克、椰菜50克、姜片10克、蔥少許，番茄沙司50克、鹽、味精適量，清水2500克左右

　　制作方法

　　1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、紅蘿卜切片。

　　2.排骨焯水后煲湯，約3小時。

　　3.用沸水滾熟紅蘿卜、椰菜、番茄、土豆片。

　　4.排骨湯內調入番茄沙司、鹽、味精等調料。調好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯。