關于七大春季養生湯的知識

　　對于養生湯相信大家都有不少的了解吧，但是春季養生湯大家又了解多少吧?如果不相信，下面和學習啦小編一起來看看吧。

　　春季養生湯之馬蘭頭根湯

　　材料：老姜，馬蘭頭根一把，紅棗，紅糖等各適量。

　　做法：將材料中的四樣食材放在一起加入適量的清水煎煮。

　　提示：中醫認為，馬蘭頭性平微寒，具有養肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時，也有較好的補血和明目作用，適合肝炎，高血壓的患者服用。

　　春季養生湯之胡蘿卜豬肝湯

　　材料：鮮胡蘿卜，鮮豬肝，生姜片，食鹽，香油，香菜等各適量。

　　做法

　　1、將豬肝，胡蘿卜洗干凈后，切片備用，鍋里加適量的水燒開，先放少許的生姜片和鹽，再把胡蘿卜片放進去煮5分鐘，然后放上豬肝片。

　　2、待豬肝煮熟時，加入香油，香菜末就可以食用了。

　　提示：此湯有養肝，補血，明目的功效，主治肝血不足所導致的貧血等癥的食療調養。

　　春季養生湯之甲魚活血湯

　　材料：甲魚一只，米酒少許，澤蘭末適量。

　　做法

　　1、將甲魚放在鍋內，另入適量的清水，慢慢加熱至水滾，稍后把甲魚撈出。

　　2、甲魚去腸雜，洗干凈切成塊，放上料酒，澤蘭末和適量的清水，放在瓦罐中隔水燉兩個小時至魚爛熟就可以食用了。

　　提示：此湯有活血滋陰，去淤調經的功效。甲魚肉具有滋陰涼血，補益調中，補腎健骨的功效，適宜身體虛弱者食用。

　　春季養生湯之春季潤肺湯

　　材料：當歸，麥冬，西洋參，生干貝，白蘿卜，雞胸骨，鹽，料酒，味精，高湯等各適量。

　　做法

　　1、雞胸骨洗干凈后用開水燙過，與當歸，麥冬，西洋參一起放在鍋內，加上適量的高湯，燒開后改以小火熬約40分鐘后過濾取汁備用。

　　2、生干貝洗干凈，蘿卜去皮切塊，一起放在鍋中，倒入上述的藥汁，燉熟最后加點鹽就可以食用了。

　　春季養生湯之棗姜甘草湯

　　材料：紅棗，生姜，甘草，鹽等各適量。

　　做法：將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。

　　提示：甘草有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳的功效，中醫常用于脾胃虛弱，心悸氣短等病癥。

　　春季養生湯之番茄豆芽牛肉片湯

　　【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。

　　【調料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。

　　【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。

　　燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調味即可。

　　【提示】：黃豆芽對兒童發育、預防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和P，可以為兒童生長發育提供多種身體必需的營養元素。

　　春季養生湯之竹筍眉豆煲鯉魚

　　材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是濕熱之物，其實不然。《本草求原》曰：“竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內停、胸悶脘脹、二便不利、發痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味，中醫亦認為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。

　　上面就是小編為大家介紹的關于春季養生湯的相關知識了，大家也有一定的認識了吧，希望對大家有幫助。