春季的11種養生粥

　　春季養生，不得不說的便是吃養生粥。或許很多人都只知道喝粥可以養胃，卻不知道吃粥同樣可以養生，下面學習啦小編為大家介紹幾款養生粥的做法，讓大家春季吃粥也養生。

　　春季養生粥之紅棗粥：

　　紅棗粥是較為容易熬制的，原料也很簡單，只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據自己的口感加入一些糯米一起熬制，這樣熬出來的粥會更為的黏稠，但是糯米的量不宜過多，否則可能導致消化不良。紅棗粥的養生功效是養血安神、對于神經衰弱、消化不良等癥狀都有緩解作用。

　　春季養生粥之豬肝粥：

　　豬肝通常被大家用來煮湯喝，可以保肝明目，健脾養肝等功效，豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法并非大家想的那么麻煩，將豬肝切片，加入粳米和適量的水，熬制成粥，還可以根據自己的喜好加入一些菜葉和調料以達到更好的口感的效果。豬肝粥對于貧血人群同樣有很好的作用。

　　春季養生粥之蘿卜粥：

　　蘿卜是大家較為常見的食物，通常用來做菜，或者搭配排骨等煮湯，用蘿卜煮粥還是很少見的。蘿卜有通氣助消化的功效，蘿卜粥對于緩解胃脹氣有很好的作用。蘿卜粥熬粥要將蘿卜切片，加入粳米調料等熬制成粥即可，要想味道更為獨特的話可以根據自己的喜好加入豬油和生姜絲一起熬制。

　　春季養生粥之菊花粥：

　　菊花泡茶對于清熱解毒有奇效，菊花粥同樣如此，主要適用于高血壓人群適用，還有利于恢復視力。菊花粥的原料有干菊花和粳米，加入適量的水熬制成粥，通常采用干品杭白菊為佳。

　　春季養生粥之黑米黨參粥：

　　黑米黨參粥適合用于春季補血養氣，調理脾肺，開胃助消化。主要原料為黑米和黨參，同時還要加入白茯苓，生姜絲和冰糖一起熬制。對于體乏無力、大便較為稀薄有很好地療效。

　　春季養生粥之菠菜粥：

　　眾所周知，菠菜對于通便助消化，補血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米，還需要加入豬油、黑胡椒等配料來調節口味。菠菜粥對于老年群體的習慣性便秘，小便不通暢有很好的療效。

　　春季養生粥之山藥大棗蓮子粥：

　　原料：懷山藥50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。

　　做法

　　1.山藥洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。

　　2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。

　　3.煮至快熟時，加入山藥片、冰糖繼續煮至粥成即可。

　　點評：山藥性味平、甘，富含大量氨基酸、淀粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質，利于脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質。山藥和棗都是藥食同源的營養食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養肝、滋陰潤躁，是春季養生的最佳食品。

　　春季養生粥之薺菜粥：

　　先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

　　春季養生粥之韭菜粥：

　　先將洗凈粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用。

　　春季養生粥之薄荷粥：

　　取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云："薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。"中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

　　春季養生粥之枸杞粥：

　　取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者(無外感者)。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助于治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養不良、貧血等。

　　通過以上小編的敘述相信大家對于春季養生粥有所了解了吧，那么在以后的日常生活中，不妨去試試吃下這些粥吧。