冬季孕婦補血食譜方法介紹

冬季孕婦補血食譜方法介紹

　　冬天天冷，很多準媽媽都有手腳冰冷的困擾，有時候冷得無法睡覺，對于孕婦而言，造血不足可能會引起手腳冰冷，因此，冬季孕媽補血是溫暖身體的關鍵，今天甜心就與大家介紹冬季孕婦補血食譜方法，那么，冬季孕婦補血食譜方法介紹都有哪些呢?

　　冬季孕婦補血食譜方法介紹

　　補血食譜一、燜燒牛肉

　　主料：熟牛肉4兩。

　　輔料：油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過油炸成金黃色后撈出。

　　2、勺內打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下即可。

　　推薦理由：牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃，建議孕媽們吃牛肉一周一次最好。

　　補血食譜二、 砂鍋豆腐

　　主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。

　　輔料：蔥、鹽、姜適量。

　　做法：

　　1、豆腐切成寸塊，用開水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會兒，然后倒入砂鍋內。

　　3、將鹽放入砂鍋內，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　推薦理由：補血效果響當當的瘦肉和豆腐黃金組合。豬肉可以為準媽媽提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　補血食譜三、 西紅柿豬肝瘦肉湯

　　主料：番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克。

　　輔料：鹽5克、醋10克。

　　做法：

　　1、西紅柿洗凈，每個切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2、瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調味即可。

　　推薦理由：搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營養更全面，味道也更美味，有助孕媽開胃。豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。但是，對于孕媽來說，豬肝同樣不適宜多吃。

　　孕婦補血食譜四、干貝烏骨雞

　　原料：

　　烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

　　調料：鹽適量。

　　做法：

　　1.生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

　　2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。

　　3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味后即可食用。

　　推薦理由：烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。

　　小貼士：

　　甜心建議孕婦可以多吃顏色偏紅的肉類、肝臟類、蘋果、櫻桃、葡萄、李子、紅棗、枸杞等富含鐵質的食物。當然除了肉類，蔬菜水果也必不可少。除了攝取偏紅色的蔬菜水果之外，還可多補充牛奶、蛋、山藥等，都有助于鐵質的攝取。孕婦在攝取含鐵質的食物時，應同時搭配攝取含有豐富維生素C的食物，有助于身體對鐵質的吸收。