冬季養生的甜品有哪些
冬季養生的甜品有哪些
冬天天氣寒冷干燥，不少人喜歡吃甜品來御寒，溫潤腸胃。但是很多人對此類甜品了解不多，所以特地帶大家了解一下冬季吃什么甜品好?不如跟著學習啦小編一起來學習冬季吃的甜品吧!
冬季養生的甜品
1、紅豆核桃糊
材料:紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。
做法:提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中,再加入適量清水,水和紅豆2:1,大火煮開以后轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。
功效:核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛發生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
2、百合南瓜露
材料:黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。
做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小塊,先用大火隔水蒸熟,再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分,一瓣瓣剝開洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水,煮滾后慢慢加入南瓜茸,見其再沸成羹糊狀時,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖,攪勻便可離火,加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。
功效:南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素,營養價值極高,具有補脾、養血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑。
3、甘蔗紅棗桂圓甜湯
材料:甘蔗,紅棗,桂圓肉,冰糖。
做法:將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡,待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質,撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。加水沒過所有食材,煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右,加入適量冰糖調味即可。
功效:甘蔗紅棗桂圓甜湯,也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。最近甘蔗正上市,除了當水果零食吃,比較難咬的硬節部位,可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配,煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材,避免浪費,且平價易得,是抵御寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。
4、烏梅紅糖湯
材料:烏梅、紅糖
做法:把烏梅,和紅糖一起放到砂鍋中加兩碗水用文火進行煎煮,直至成一碗之后去渣之后趁熱飲用就可以了。
功效:烏梅湯有補血止血的作用,因此此湯最適合經后期的女性經常喝了。對于經血不足的女性而言具有促進經血流出的作用,而對于月經過多,或者功能性子宮出血的女性而言烏梅湯具有調經止血的作用。
5、黑木耳紅棗湯
材料:紅棗20顆、黑木耳30克
做法:先將黑木耳泡發之后,撕成小塊,把紅棗洗干凈去掉其中的核,然后將黑木耳、紅棗一起加適量的水進行煮沸,然后將渣去掉之后,可根據自己的口味加入適量的紅糖或者冰糖就可以了。
功效:黑木耳紅棗湯具有溫中補氣,養血止補的作用。特別是對于那些由于經血過多引起的貧血的女性就具有很好的食療價值。
6、胡蘿卜紅棗雞湯
材料:1只母雞、200克胡蘿卜、12顆紅棗、60克金針菜
做法:洗凈后一起燉煮,大火煮沸,小火慢燉2小時,加入適量調料即可。本款養生湯可以經常使用。
功效:這款湯品中的胡蘿卜可以補充人體所需的維生素A,紅棗可以補鐵補血,而雞湯中含有豐富的氨基酸,所以胡蘿卜紅棗雞湯可以潤肌膚、益氣血、美容顏。
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