兒童冬季喝什么湯好
冬季天氣寒冷，孩子飲食菜譜中要注意補充維生素，冬季也很容易感冒、上火，要多給孩子增加飲食營養以提高抵抗力。那么兒童冬季喝什么湯好呢?兒童冬季吃什么食物呢?不如跟著學習啦小編一起來學習兒童冬季的飲食內容吧!
兒童冬季喝的湯
1、南杏潤肺湯
用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,將豬肺洗凈后切成小片,倒入適量食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。此湯可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。
2、芡實鯽魚湯
用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。此湯可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
3、浮小麥豬心湯
選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。此湯可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
4、參術大棗湯
選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。此湯可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
兒童冬季吃的食物
1、小白菜
小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,維生素c的含量非常突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍,比柑橘高兩倍。
3、紅薯
秋冬是吃紅薯的好季節,紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。
4、芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
5、 包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利于兒童生長發育。
兒童冬季飲食的注意事項
1、飲食有節
兒童脾胃稚嫩,冬季應該做到飲食有節,保證一日三餐正常進食,少吃油膩、不好消化的油煎食品,而要以糧食、蔬菜為主,適量添加肉食。
2、適當增加主食，保證熱量
為了加強冬日抗寒能力,人體內甲狀腺素、腎上腺素分泌變快,加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物分解,體內的熱量也消耗更快了。要適量為孩子增加主食,多吃豆類食物,以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物,補充身體所需的熱量。
3、維生素提高免疫機能
攝入足夠的維生素能有效增強身體免疫機能。冬季的“大路菜”,如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、菠菜、雪里蕻等,維生素含量都很豐富。家長們可以變換花色品種,每天烹飪不同的素菜,孩子愛吃,還滿足了營養需求。
4、及時補水
冬季雖然排汗減少,但氣候干燥,加上室內暖氣,兒童更容易發生口干、鼻干和咽干等缺水癥狀。家長要教孩子主動喝水,不要等到口渴了再喝,給兒童充足的水分以保證身體的需要。
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