白露節氣養生的方法與食譜
進入白露節氣后，天氣也會慢慢轉涼，此時人們需要做好養生保健工作。那么白露如何養生呢?白露節氣養生的食譜有哪些?不如跟著學習啦小編一起來學習白露節氣養生的相關方法吧!
白露養生的方法
1、注意起居,身不著涼
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是說夏季風逐漸為冬季風所代替,氣溫下降速度也逐漸加快。“處暑十八盆,白露勿露身。”這句話的意思是,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊露體了,以免著涼。白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節氣一過,應注重足部保暖。“白露身不露,寒露腳不露”說的正是這個道理。
2、飲食宜營養清淡
白露時節,要注意飲食,特別體質過敏而引發疾病的人,在飲食調節上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。 白露時節,秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。這是因為中醫認為,肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,注意注意滋陰潤肺,要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要,比如芥藍、菠菜、綠菜花等。平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物,不要多吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。
3、要注意運動鍛煉
秋季也是支氣管哮喘等病發病率很高,有些體質容易過敏的患者,很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此,這個節氣的養生重點是加強身體鍛煉,每天進行散步、慢跑,周末可進行登山等。還要注意心理養生, 保持愉快的心情, 多與朋友進行交流,以免心情抑郁。白露以后,我們應該怎樣補充營養,全面調理身體呢?
4、補養肝胃
由于秋季氣候原因,大多人脾胃虛寒,所攝入寒涼食物不宜過多,比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物,多吃容易導致腹瀉等問題。 根據秋季的特點,這個時候最好能以容易消化、清淡的食物為多,不要過分強調“貼秋膘”,特別是厚味、辛辣的菜肴不應多吃。 可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆制品等,這些既有清燥熱又有補肝胃的功效,同時也適合老人跟兒童食用。
白露節氣養生的食譜
1、貝母甲魚
原料:活甲魚1只(約500～1000克),川貝母5克,料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。
制作:先將甲魚放人溫熱水中,使其排盡尿,然后剁去頭,剖除內臟,清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中,加水適量,放人貝母、料酒、花椒粉、細蔥、味精、精鹽,以武火蒸熟即成。
功效:滋陰補肺、化痰止咳。
應用:陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。
2、南沙參煮蛋
原料:南沙參50克,雞蛋2個。
制作:將南沙參與雞蛋同入沙鍋,加水適量煎煮,待蛋熟后,取出剝去殼,再放入藥湯中稍煮即成,飲湯食蛋。
功效:滋陰、降火、止痛。
應用:陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無紅腫、口齦干燥等。
3、豬肺蟲草湯
原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。
制作:先將豬肺除去血污,清洗干凈,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋, 加水適量燉湯,待豬肺熟爛后,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。
功效:補肺腎、止咳喘。
應用:肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
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