適合夏季補(bǔ)氣的養(yǎng)生湯
適合夏季補(bǔ)氣的養(yǎng)生湯
夏天出汗多、常患感冒的人需要補(bǔ)氣，不妨試試適合夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯!適合夏季補(bǔ)氣的養(yǎng)生湯有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯的做法，一起來看看吧!
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯1、白術(shù)黨參燉牛展
材料：白術(shù)2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。
做法：牛展切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥材洗凈后與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最后加適量的精鹽調(diào)味即成。
功效：夏日汗多耗氣，濕困脾胃，運(yùn)化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補(bǔ)氣化濕之功，所含白術(shù)健脾化濕，黨參補(bǔ)氣健脾，白扁豆清暑化濕。適宜夏季氣虛不足，濕困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃脹、大便稀溏等癥狀。
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調(diào)味即可飲用。
功效：黃芪可以補(bǔ)氣固表，利尿解毒，用于氣虛乏力、中氣下陷等癥，枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。這兩款藥材適用于氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳浀劝Y。
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯4、花旗參烏雞湯
材料：烏雞(竹絲雞)半只，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。
做法：烏雞洗凈汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為準(zhǔn)。大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲上一個半鐘頭。關(guān)火，盛出下鹽即可享用。
功效：補(bǔ)氣生津，甘鮮順口。
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯5、木瓜干貝煲豬肚
材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個(約500~600g)，干珧柱30g，豬肚1個，生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈后翻過來，用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后就改文火煲2個小時，下鹽即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，有補(bǔ)氣之效。
夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯6、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克，人參5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。
做法：草雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時后，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。
功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效。淮山補(bǔ)氣養(yǎng)陰、脾腎雙補(bǔ)，人參補(bǔ)氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口干、汗出等癥狀。
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