冬天吃火鍋選擇哪些蔬果
冬天吃火鍋選擇哪些蔬果
一到冬季受寒冷的影響，人們都喜歡吃火鍋，但是火鍋吃多了也會(huì)對(duì)人體造成傷害。那么冬天吃火鍋選擇哪些蔬果?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理冬天吃火鍋選擇的蔬果內(nèi)容。
冬天吃火鍋選擇的蔬果
1、蔬菜類
在吃火鍋時(shí),要多涮菠菜、油菜等葉類蔬菜,還有土豆、藕等根莖類蔬菜,以及南瓜、冬瓜等蔬菜,這樣搭配是比較豐富的。
2、水果類
在水果方面,小編不建議一邊吃火鍋一邊吃水果,最好在酒足飯飽之后停一會(huì)再吃水果。比較適合的是梨、香蕉等涼性水果。
3、豆制品類
除了蔬菜水果,豆制品類也要攝入一些,這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更加全面。比如豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等都不錯(cuò)的。
4、菌類
食用菌類。為了增加更多營(yíng)養(yǎng)成分,小編建議同時(shí)準(zhǔn)備一些食用菌類,比如香菇、金針菇、蘑菇、木耳等。像金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
冬季吃火鍋的禁忌
1、忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng):吃火鍋時(shí)間應(yīng)控制在1個(gè)半小時(shí)以內(nèi),不要喝剩余的湯底。王主任說(shuō),火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加,對(duì)健康十分不利。長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂而引發(fā)腹痛、腹瀉。
2、忌吃得太燙:火鍋濃湯的溫度相當(dāng)高,剛撈出的食物依舊有較高的溫度,容易破壞口腔黏膜,引發(fā)口腔潰瘍等疾病。所以,剛?cè)〕鲥伒氖澄锊灰笋R上送入口中,應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃。
3、忌口味過(guò)重:太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫,同時(shí)還容易誘發(fā)其他疾病,導(dǎo)致癥狀加重。另外,也要避免火鍋的口味過(guò)咸而給心腎帶來(lái)較大負(fù)擔(dān)。
4、忌搭配啤酒:啤酒里所含的一氧化碳會(huì)加重對(duì)口腔黏膜的刺激,嚴(yán)重者會(huì)引起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內(nèi)所含的嘌呤物質(zhì)比正常飲食要高,喝酒易使體內(nèi)乳酸堆積,抑制尿酸的排出,大大增加了痛風(fēng)的發(fā)病幾率。
5、常吃麻辣火鍋小心脫發(fā)。很多人在壓力過(guò)大或熬夜后都會(huì)掉頭發(fā),殊不知飲食與生活習(xí)慣其實(shí)對(duì)頭發(fā)的影響更為直接且明顯,如辣味、油脂、糖分的攝取,重要維生素的補(bǔ)充與否,都對(duì)頭發(fā)影響極大。有調(diào)查表明,常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調(diào)味過(guò)重的料理,都被證實(shí)對(duì)頭發(fā)生長(zhǎng)有不良影響,甚至于直接造成脫發(fā)。現(xiàn)在正是寒冷季節(jié),火鍋大受歡迎,但大快朵頤時(shí)也得記著別過(guò)量了。
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