胃寒者有哪些相關飲食禁忌
胃寒是人們常見的胃部毛病，特別在冬季，遇冷空氣或者飲食不當，常常會出現胃酸、胃痛、胃脹等問題。胃寒者有哪些相關飲食禁忌?下面由學習啦小編為大家講解下胃寒者的相關飲食禁忌吧。
胃寒者的飲食禁忌
1、奶制品
建議少喝牛奶,不要空腹喝牛奶。因為牛奶等奶制品含有乳糖,胃功能不好的人無法順利消化乳糖,因而出現腹部脹氣等現象。乳糖攝入過量會導致或加重腹瀉。
2、辛辣食物
當你出現惡心、嘔吐或腹瀉等情況時,應選擇食用溫和的食物,如小米粥,避開辛辣食物,如辣椒、大蒜,以免刺激消化系統,加重嘔吐或腹瀉癥狀。
3、高脂肪食物
脂肪類食物會刺激消化道收縮,極可能減慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速腸胃蠕動,導致或加重腹瀉。消化不良時,應該少吃堅果、肉類和奶酪等高脂肪食物。
4、油炸食物
與高脂肪食物一樣,油炸食品既可能導致腹瀉,也可能導致腹脹便秘。原因是,很多油炸食物膳食纖維含量低,不利于腸道健康。
5、加工食品
一旦發生便秘,應避免吃加工食物。因為精加工的食物缺乏有益腸道蠕動的膳食纖維。另外,加工食品中添加的防腐劑、人工色素或乳糖等成分也會導致消化系統問題,加重消化不良。
6、含人工甜味劑的食物
人工甜味劑山梨糖醇最容易導致消化不良。山梨糖醇在口香糖和減肥食品等食物中起到增甜作用。山梨糖醇一旦到達大腸,往往會導致腹脹和腹瀉。
7、酒類
感覺惡心反胃時,最不喝含酒精的飲料,否則容易加重癥狀。從營養方面看,酒類不含蛋白質、維生素等營養成分。酒精不僅傷害胃而且會影響肝臟代謝。過量飲酒會引起消化不良以及其他健康問題。
冬季胃寒的食療方
1、胡椒豬肚湯
胡椒豬肚湯是一道傳統的漢族藥膳。常用于脾胃虛寒。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。先將豬肚切去肥油,用少許細鹽擦洗一遍,并腌片刻,再用清水沖洗干凈,放入熱水鍋內拖過。將白胡椒放入豬肚內,用線縫合,與蜜棗一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時,調味食肉飲湯。
2、春砂仁鯽魚湯
砂仁的作用部位在脾、胃、腎,具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎的作用,臨床常應用于脘腹部脹滿、不欲飲食、惡心嘔吐等癥狀的脾虛感寒、易泄瀉之人,配以豆蔻燥濕健脾,溫胃止嘔,加強理脾胃之效,同時鯽魚營養成分高,富含蛋白質并有其他營養成分,能滋養臟腑、健脾胃。所以本品是一款調養脾胃、行氣化濕的食療方,味道鮮美,芳香誘人。食欲不振、體虛水濕內盛、脘腹脹痛的人可多食用。
3、姜汁牛肉飯
先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。此食療能滋補溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
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