秋季養生可以吃哪些干果
秋季養生可以吃哪些干果
秋季是吃干果的好季節，那么你們知道秋季養生可以吃的干果有哪些呢?接下來學習啦小編和你一起了解秋季養生可以吃的干果吧。
秋季養生可以吃的干果
1、秋季吃葡萄干可以改善體虛、貧血
葡萄干可以說是不少體虛、貧血的女性最好的滋補品,體虛是現在不少女性最大的感受,臉色蒼白、手腳冰涼,這些都是體質虛弱的表現,同時,也是貧血的癥狀,畢竟國人大多是處于貧血的癥狀。
而吃葡萄干能夠很好的緩解貧血,這是因為葡萄干中鐵元素的含量是極高的。其次,吃葡萄干是能夠促進消化的,葡萄干有豐富的膳食纖維,能夠吸附腸道中的毒素,對于排毒是很有幫助的。
吃葡萄干對于保護心血管也是有幫助的,吃葡萄干能夠降低身體的膽固醇,從而能夠防止血栓的形成,對于不少心血管疾病能夠很好的預防。葡萄干中的類黃酮還有抗氧化的功效,能夠清除體內的自由基,對于抗衰老是有幫助的。
2、秋季吃桂圓肉改善心血管循環
食用桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用。可用于治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產后調補也很適宜。
3、秋季吃桑葚干補腎益肝
桑葚干能夠補腎益肝,滋陰養血,對烏發有特效,息風,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老,美容養顏,降低血脂,防癌。
4、秋季吃黑棗干改善睡眠
多用于補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但吃的時候別一次吃的太多了,適可而止就不會有副作用的。
不適合吃堅果的人群
腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人群:
1、堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時避免吃堅果。
2、堅果通常的烹調方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果,或吃煮熟的堅果。
3、由于堅果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官,引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟,最好將堅果切碎食用,避免發生危險。
不能吃食用的干果
1.霉變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發的急性中毒,主要是損害肝臟,能誘使動物發生肝癌,也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
2.炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。
3.“美容”的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。
4.口味太重的堅果易變質
一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。另外,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對身體并沒有好處;再次,口味越重的堅果,其美味背后隱藏著變質堅果的可能性就越大。
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