冬季補(bǔ)氣可以食用哪些蔬菜
在寒冷的冬季適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行進(jìn)補(bǔ)調(diào)理，這樣有利做好養(yǎng)生保健。那么冬季補(bǔ)氣可以食用的蔬菜有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬季補(bǔ)氣可以食用的蔬菜吧。
冬季補(bǔ)氣可以食用的蔬菜
1、冬季吃菌類補(bǔ)氣
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無(wú)膽固醇,無(wú)淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。山藥:人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說(shuō):“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎,適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥,性味平和,食用后,不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
2、冬季吃土豆補(bǔ)氣
因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界,這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
3、冬季吃香菇補(bǔ)氣
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。《本草綱目》認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”
4、冬季吃胡蘿卜、菠菜補(bǔ)氣
胡蘿卜含有很高的維生素b、c,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)氣血非常有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血食物哦。菠菜是我們生活中很常見(jiàn)的蔬菜,它補(bǔ)氣血的作用非大,菠菜富含大量的鐵質(zhì)、胡蘿卜素,具有利五臟,補(bǔ)血止血,通血脈,滋陰平肝,止渴潤(rùn)腸,助消化的功效,補(bǔ)血食物中怎么能少得了它呢。
5、冬季吃番茄、蓮藕補(bǔ)氣
番茄我們都非常熟悉,它含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及粗纖維等,番茄中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素b、c以及尼克酸等多種活性成分,經(jīng)常吃番茄能增強(qiáng)人體免疫能力,還能促進(jìn)人體造血功能。蓮藕無(wú)論生吃還是熟吃對(duì)身體健康都有著很大的幫助,生吃能夠幫助清熱除煩,熟吃則能健脾、滋陰、益氣養(yǎng)血等功效,是養(yǎng)生食譜中的一道必備品哦。
冬季補(bǔ)血補(bǔ)氣的注意事項(xiàng)
1、保持樂(lè)觀情緒
心情愉快、性格開(kāi)朗,不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力,而且有利于身心健康,同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來(lái),使得皮膚紅潤(rùn),面有光澤。
2、加強(qiáng)飲食調(diào)理
日常應(yīng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)食物,如動(dòng)物肝臟、腎臟、血、魚(yú)、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。
3、經(jīng)常參加體育鍛煉
特別是生育過(guò)的女性,要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng),每天至少半小時(shí),如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等,吸收新鮮空氣,增強(qiáng)體力和造血功能。
冬季進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)
1、因地而異
進(jìn)補(bǔ)時(shí),除了考慮個(gè)人的體質(zhì)差別,還要考慮你生活的地域。這點(diǎn)也很關(guān)鍵。比如,冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味,如羊肉、鹿肉等,補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等,強(qiáng)壯補(bǔ)身,御寒助陽(yáng)確有作用。
而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。長(zhǎng)江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒙谷獾热菀自餆釀?dòng)火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應(yīng)以生津之品,如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
2、因季而異
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)。冬季天寒,寒邪易傷腎陽(yáng),宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外,可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時(shí)候,如果搭配上當(dāng)歸、黃芪,既補(bǔ)氣又補(bǔ)血,對(duì)那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
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