冬天喝什么湯下火效果最好
冬天喝什么湯下火效果最好
冬天是容易上火的季節(jié)，那么冬天喝什么湯下火呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬天下火喝的相關(guān)湯類，一起來看看吧!
冬天下火喝的湯
1、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。
2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料：雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
4、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
5、荸薺茅根蘿卜湯
材料：荸薺10個(gè)，新鮮茅根200g，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時(shí)左右，調(diào)味即可。
功效：有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便的作用。
6、羅漢果橄欖豬骨湯
材料：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤(rùn)燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù)，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效。
冬季喝的養(yǎng)生茶
第一：紅棗桂圓茶
材料：紅棗、桂圓、白砂糖。
做法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核;然后將桂圓、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進(jìn)行沖泡，十分鐘之后就可以服用了。
功效：這種茶飲適合一些陰虛體質(zhì)的患者服用，另外桂圓服用過多容易上火，所以飲用的時(shí)候要注意適量。桂圓具有很好的補(bǔ)益、補(bǔ)血以及潤(rùn)膚等功效，日常如果身體出現(xiàn)了貧血、神經(jīng)衰弱或者是虛弱的情況，服用之后都能夠獲得很好的效果。這道紅棗桂圓茶制作非常的簡(jiǎn)單，但是對(duì)身體的養(yǎng)生效果確實(shí)非常好的，除此之外還能夠促進(jìn)脂肪分解，起到減肥的效果。
第二：紅棗枸杞茶
材料：紅棗、枸杞。
做法：將紅棗清洗干凈去除果核，然后將枸杞以及紅棗一起用開水沖泡，代替茶水飲用。
功效：這道食譜具有很好的健胃滋補(bǔ)的作用，適合所有的人群服用。紅棗不僅具有補(bǔ)血的作用，經(jīng)常服用還能夠增強(qiáng)體質(zhì)，減少患有心血管疾病的可能;枸杞則是具有養(yǎng)肝潤(rùn)肺以及補(bǔ)腎的作用，服用之后還具有降脂以及降壓的作用，另外還能夠緩解雙眼出現(xiàn)疲憊的情況。
第三：桂花茶
材料：干桂花、茶葉。
做法：將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中，然后用開水沖泡六分鐘，這也就可以直接服用了，最好能夠每天早晚服用一杯。
功效：桂花不僅香味撲鼻，同時(shí)也具有很好的藥用價(jià)值，日常可以只做成為桂花釀、桂花粥或者是桂花糖、桂花茶等等。中醫(yī)方面認(rèn)為桂花性溫，服用之后具有溫中暖胃的作用，對(duì)于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外，這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。
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