秋天御寒吃的食物主要有哪些
秋天御寒吃的食物主要有哪些
秋季氣溫開始明顯的下降，俗話說一場秋雨一場寒，對于怕冷的朋友而言，對寒冷刺激是非常敏感的。那么秋天吃什么御寒呢?下面學習啦小編就來告訴你的秋天御寒吃的相關食物，歡迎閱讀。
秋天御寒吃的食物
1、秋天吃什么肉類御寒
1.1、羊肉
性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
1.2、狗肉
性溫味甘,能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽,善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質虛弱有良好的保暖御寒作用。
2、秋天吃什么蔬菜御寒
2.1、胡蘿卜
胡蘿卜,味甘平,可以生食、涼拌,也可以燉食、炒食,有補脾健胃的功效。其中燉食能保持93%以上的胡蘿卜素,炒食可保持80%以上的胡蘿卜素,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
2.2、小白菜
小白菜富含豐富的維生素C以及各種微量元素,秋季正是小白菜的生長期,多吃小白菜對身體健康非常有益。
2.3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。將芹菜與香干、肉絲等炒食,既色彩鮮艷、味道清香,還能促進胃液分泌、增進食欲、平肝健胃。
2.4、豆芽
豆芽味甘性涼,含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,維生素B1、B2、B12、C以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素。秋季可以多吃豆芽,有清熱解毒、利濕通下、消除疲勞、防治直腸癌等作用。
3、秋天御寒的食療方法
3.1、當歸燉羊肉湯
食材:500g羊肉、20g當歸、10g黃芪、適量鹽、適量雞粉、10g姜、5g蔥、適量料酒。
做法:羊肉清洗干凈;當歸和黃芪洗凈備用,姜切片;羊肉冷水入鍋,放入姜、蔥及料酒,將羊肉煮去血水洗凈備用;將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時;調入雞粉和鹽即可。
3.2、當歸紅棗蛋
食材:2個雞蛋、10克當歸、10克黃芪、6個紅棗、1小匙紅糖。
做法:雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈,紅棗溫水泡發后掰開;除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋里,加水兩碗,點火燒開;開了以后轉中小火煮10左右,雞蛋熟了,即可撈出;雞蛋晾涼了,剝殼,再放回鍋內;小火煎至水只有一碗時,放紅糖,繼續煮5分鐘左右即可。
3.3、木瓜紅棗花生飲
食材:200g木瓜、50g紅棗、50g花生、適量冰糖。
做法:木瓜洗凈去皮去籽,改刀切成厚塊;紅棗去掉棗枝、花生去皮,洗凈待用;將上述湯料同放進湯煲內,加足量清水,大火煮沸;4)轉至文火慢煲1小時,花生仁熟透變軟即可。
秋天御寒的其他食物
1、辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒堿。例如:辣椒可刺激食欲、增進消化,能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,故冬天吃點辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和預防胃虛寒癥。
2、含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數 組織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷御寒。
甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數 組織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷御寒。
3、含鐵高的食物
研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入后,其耐寒能力明顯增強。
秋季御寒的其它方法
1、熱水浴足
我們雙足上的在編穴位有66個,約占全身穴位的1/10,將雙足泡在熱水中,可以促進全身的經絡和血脈暢通,改善冬天手足冰冷的癥狀。如果能加一些八角茴香、紅花、肉桂、生姜等熱性藥材煎出的藥液,效果會更好。
2、瑜伽蓮花坐
正常坐姿,屈左腿,將左腳的腳背放在右大腿的腹股溝處,雙手放在左膝蓋上,輕柔地將左膝蓋做上下彈性運動數次,使膝蓋盡量接觸地面。換右腿重復動作。堅持練習這個動作可以活動多處韌帶,讓全身緊縮的肌肉得到充分伸展,保持經絡通暢。
3、多吃舒暢經絡的食物
很多芳香食物有舒緩情緒的作用,同時可以明顯的通暢經絡,使得經絡中的氣血流通自然順暢,讓溫暖的陽氣散布到全身。例如玫瑰、薄荷,將它們加入三餐,不僅顏色好看、氣味芬芳,還有很好的舒經絡作用。
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