春季降火吃什么好
春季降火吃什么好
春季如何降火?在春季人的火氣會不知不覺就上來了，那在春季如何降火呢，下面學習啦給大家分享春季降火的食物吧，歡迎大家來到學習啦學習。
春季降火的食物
(1)香椿拌豆腐
早春三月，正是香椿上市之時，以谷雨前最為鮮嫩。這時如果你上火，香椿就是個食療方，建議大家莫錯良機。
香椿歷來被認為是一種“良藥”， 性寒、無毒，具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效，怎么吃呢?可當蔬菜食用，亦可當茶飲。推薦一款清淡爽口、香氣宜人的應季佳肴——香椿拌豆腐。
香椿聞起來特別香，因為含有芳香族有機物、黃酮類等，含鈣量也在蔬菜中名列前茅。豆腐屬于優質蛋白質，易于消化吸收，兩者搭配非常好。
烹調方法跟小蔥拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下，淋上自己喜歡的調料或醬料，當作一日三餐的小配菜，味道特別好。適合中老年人及“三高”人群食用，對更年期、肥胖者也有裨益。
(2)醋烹豆芽就管用
北方冬季寒冷，在過冬時大伙體內都多多少少蓄存了一些熱量，但開春之后，氣溫轉暖，這些內熱卻還沒有完全消除，留下來的余熱散發出來，就可能引起喉嚨干痛，口舌生瘡等上火問題。這段時間，的確有不少人來營養科詢問如何通過飲食來降火，我在這里給大家推薦一個醋烹豆芽吧。
豆芽要選綠豆芽，在開水里邊先焯一下，撈起來晾干后，在炒鍋里放點油、蔥段、鹽和味精，同時倒入一些醋，一起翻炒幾下就可以了。綠豆本身就有清熱降火的功效，并且在發芽后，不僅含水量豐富，維生素C的含量還大大提高，在清熱解毒，利尿除濕方面，效果非常不錯。
(3)煲豬肉加夏枯草
說起清熱去火，我首先就想到了夏枯草。這種草多長在荒地里，春天發芽生長，夏至后即枯萎，味苦辛性寒，可以清肝火。曬干后就成了藥材，中藥店里就能買到，一般南方人用得比較多，用水煎服，對于清肝火、散郁結，有很不錯的效果。現在市場上賣的許多涼茶里也都有它的身影。
這里推薦給大家一款以夏枯草為主料的傳統藥膳——夏枯草煲豬肉。以一個人的量為例，選夏枯草20克裝紗布袋中，扎上口，再加瘦肉50克，切成片，一塊放入鍋內，文火燉至肉爛，然后加點鹽和味精起鍋即成。
因為豬瘦肉也有滋陰潤燥的功效，與夏枯草合用，可以清肝火，適用于眩暈、面紅、頭目脹痛等癥狀。
2.舌尖有潰瘍，蓮子心除心火
在很多上火癥狀中，口腔潰瘍是最常見的癥狀之一了。如果舌尖發紅、起水皰或出現潰瘍，同時有心煩、口干、便干等癥狀，應考慮心實火所致。除心火最好的食療方法是多吃一點苦瓜或用5～10克蓮子心泡水喝。
另外，還有一部分人入春后除了舌尖發紅外，并沒有嚴重的疼痛和潰瘍，而是睡覺容易被吵醒、手腳心發熱，這是心虛火的表現，這類人要以滋補為主。用酸棗仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。
春季可以降火的蔬菜
1、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。
2、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。
3、芹菜
我國中醫講芹菜可清胃熱、通血脈、利齒潤喉、明目通鼻、醒腦健脾、潤肺止咳。還有利于安定情緒、消除煩躁的作用;經常食用可使目光有神、頭發黑亮;還有降血糖、中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風都有著較好效果。
4、黃瓜
黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它里面所含的黃瓜酸，能夠跟更好的促進人體新陳代謝，排出毒素;它里面所含的維生素C比西瓜高5倍，能夠更好的美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。并且，黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴，那就應該多吃黃瓜。
5、白蘿卜
白蘿卜的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!
6、冬瓜
冬瓜最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者;富含丙醇二酸，有良好的減肥效果;冬瓜中的膳食纖維對改善血糖水平效果好，還能降低體內膽固醇。此外，還可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保護腎臟、防癌等功效。
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