冬季早上喝什么粥最養生
冬季早上喝什么粥最養生
很多人在早上喝粥養胃，不過不同的季節自然要喝不同的粥，才能更好的吸收營養。在寒冷的冬季喝什么粥才好呢?下面學習啦小編馬上就告訴大家冬季喝什么粥養生吧，喜歡養生的朋友值得一看哦。
冬季早上喝的粥種類
1、百合銀耳粥
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。
功效：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。
2、菊花粥
材料：菊花10克，米100克。
做法：先將菊花煎湯，再同米煮成粥。
功效：菊花具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
3、玉米棒渣粥
材料：枸杞、新鮮玉米各適量。
做法：
1、枸杞清洗干凈用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗干凈，用擦子擦成細細的碴子。
2、燒一鍋水，水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，并不斷攪拌防止糊鍋。
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。
功效：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
喝粥的4大注意事項
1、三餐不能總喝粥
這個很多人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
長此以往，會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
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