冬季的時(shí)令吃那些水果最能養(yǎng)生
冬季的時(shí)令吃那些水果最能養(yǎng)生
寒冬時(shí)節(jié)，很多人都將雙手藏于溫暖的衣包里，錯(cuò)過了當(dāng)季美味的時(shí)令水果。那么冬季時(shí)令水果有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家冬季時(shí)令吃什么水果養(yǎng)生吧。
冬季的時(shí)令水果
1、甘蔗
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用。經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
冬天吃甘蔗，最好將其切成20厘米-30厘米的小段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。
2、荸薺
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)卻潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。《本草綱目》說它能“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣”，的確，荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護(hù)膚，是冬季的時(shí)令水果。
荸薺生吃熟吃都可以，如生吃，清脆爽口;如作蔬菜食用，則鮮美別具風(fēng)味。不僅如此，荸薺食療效果還不錯(cuò)，它營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物。
我國清代著名的溫病學(xué)家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。這五種汁都是甘寒清涼養(yǎng)陰之品，很適合剛開始發(fā)燒以及高燒剛退的患者飲用，但高燒期間不宜飲用。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為荸薺性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
3、獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。
除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
4、梨
梨含豐富的碳水化合物，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，它能使皮膚變得更加健康、嫩滑、使干性皮膚變得滋潤保濕。它所含有的豐富維他命B還具有出色的美白效果。如果冬季皮膚脫皮，嘴唇干燥，一定要多吃梨，因它的保濕效果非常出色。
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