多肽是什么對人體有哪些作用
多肽是什么對人體有哪些作用
多肽是氨基酸和蛋白質(zhì)的中間物質(zhì)，它對人體有什么重要作用呢？今天，讓小編為大家介紹，多肽是什么，對人體的作用有哪些。
多肽的簡介
多肽是α-氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物,它也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽,同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由三個或三個以上氨基酸分子脫水縮合而成的化合物都可以成為叫多肽。 在高二選修有機化學(xué)基礎(chǔ)中有對多肽的明確定義。
多肽應(yīng)該如何保存
多肽類保健食品只需置于陰涼干燥處即可。
對于多肽試劑和多肽類藥物則需要保存在干燥器中。在將它們暴露于空氣之前, 冷凍干燥多肽可以放于室溫。這將是濕度影響減少,當(dāng)無法冷凍干燥時,最好的方法是以小的工作樣量存放。對于含Cys, Met orTrP的多肽試劑,脫氧緩沖劑對其溶解必不可少,因為這種多肽試劑易被空氣氧化,在封瓶前,慢慢流過多肽試劑的氮氣或氬氣也會降低氧化作用。含Gln或Asn的多肽試劑也容易降解,所有這些肽與不含這些有問題解苷的那些肽相比,生命期有限。
活性多肽又是什么
活性多肽(HGH)它是一種由人體自身分泌的一種物質(zhì),又叫人類生長素(HGH),HGH是由191個氨基酸組成,由腦下垂體分泌,主要分布在神經(jīng)組織和其他組織器官中。參與了人體的生長發(fā)育和蛋白質(zhì)、脂肪、糖三大物質(zhì)的代謝,正是因為它在體內(nèi)分泌量的增多或減少,控制著蛋白質(zhì)的正常合成速度,質(zhì)量,控制著細胞的正常復(fù)制和合成。常見作為細胞內(nèi)部或細胞間傳輸化學(xué)信號的信使,調(diào)控細胞間或器官間的行動。包括神經(jīng)、免疫、衰老等許多最新的研究方向都與小小的活性肽有關(guān)。常見而重要的活性多肽包括:谷胱甘肽GSH、催產(chǎn)素、腦肽等等。
多肽的合成技術(shù)
液相合成：基于將單個N-α保護氨基酸反復(fù)加到生長的氨基成份上,合成一步步地進行, 通常從合成鏈的C端氨基酸開始,接著的單個氨基酸的連接通過用DCC,混合炭酐, 或N-carboxy酐方法實現(xiàn)。Carbodiimide方法包括用DCC做連接劑連接N-和C-保護氨基酸。
重要的是, 這種連接試劑促接N保護氨基酸自己炭基和C保護氨基酸自由氨基間的縮水,形成肽鏈, 同時產(chǎn)出N,N?/FONT>-dyaylcohercylurea副產(chǎn)物。然而, 此方法因其導(dǎo)致消旋的副反應(yīng),或在強堿存在時形成5(4H)-oxaylones和N-acylurea而受到影響。慶幸地是, 這些副反應(yīng)能最小化,但是還不能完全消除。方法是加入象HoSu或HoBT這樣的連接催化劑, 此外,此方法也可用于合成N保護氨基酸的活性酯衍生物。依次產(chǎn)生的活性酯將自發(fā)與任何別的C保護氨基酸或肽反應(yīng)形成新的肽。
多肽對人體的作用
1、提供多種氨基酸,多肽幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。
2、提供構(gòu)造新組織所需的氨基酸。
3、通過鑒定血液向細胞輸送氧和各種營養(yǎng)物質(zhì)。
4、調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分,電解質(zhì)平衡。
5、為免疫系統(tǒng)制造對抗細菌和感染的抗體,提高免疫功能。
6、幫助傷口血液凝固促進傷口愈合。
7、在體內(nèi)制造酵素,有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。
8、修復(fù)細胞,改善細胞代謝,防止細胞變性,能起到防癌,抗癌的作用。
9、促進蛋白質(zhì),酶,酵素的調(diào)控。
10、溝通細胞間,器官間信息的重要化學(xué)信史。
11、消除心腦血管疾病。
12、改善內(nèi)分泌與神經(jīng)系統(tǒng)。
13、改善消化系統(tǒng),改善慢性腸道疾病。
14、對風(fēng)濕,類風(fēng)濕,糖尿病,等疾病效果顯著。
15、抗病毒感染,抗衰老,消除體內(nèi)多余的自由基。
16、促進造血功能,改善貧血,防止血小板凝集,能提高血紅細胞的載氧能力。
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