熟地煲雞湯功效作用好吃營養

熟地煲雞湯功效作用好吃營養

　　熟地黃含環烯醚萜苷，多種糖及氨基酸，熟地黃煲湯補身體的功效也是不錯的哦。熟地有哪些功效作用呢？下面是學習啦小編為你帶來的熟地煲雞湯功效與作用，一起來看一看吧。

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　　熟地煲雞湯的功效

　　配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克 川牛膝10克、白芍10克、丹參10克、雞血藤10克、烏雞1只(500克)、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。

　　制作：

　　1、配方中幾味藥物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內扎緊口;何首烏潤透切片;熟地黃切片;當歸切片或節，枸杞子洗凈去雜質;烏雞宰殺后，除去毛、內臟及爪;姜切片，蔥切段。

　　2、將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。

　　3、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

　　食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。

　　功效：養血除風，滋陰補腎，用于震顫麻痹癥患者。

　　熟地煲雞湯的作用

　　1、熟地為甘帶甜，微溫不會很寒，歸肝、腎經。一般可以用熟地來補陰益精，作為補血的藥物，經常和當歸、川芎以及白芍一起使用，能夠治療血虛，心悸，眩暈，以及失眠和月經不調;如果和遠志、酸棗仁等共用，則可以治療安神血虛;如果是崩漏下血則可以和阿膠、艾葉等一同服用治補血。

　　2、對于補腎，熟地也有很大的功效，它是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等;用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外，如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白發等。

　　3、熟地還有強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞，增強人體免疫力等的作用。如果和生地一起合用，可以補益，又能清熱，對治療陰血兼有熱象的病癥有很大的作用。人們也經常用熟地來加入湯料，讓煲出來的湯有淡淡的熟地味道，滋補益髓。也有用熟地泡酒，根據不同的需要放入不同的藥材一同泡制出來的酒，對養生有非常好的作用。

　　熟地黃的食用方法

　　1、地黃飲：熟地黃15克，水煎30～60分鐘，取汁，一日內分2～3次溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之癥。

　　2、八珍湯：熟地黃15克，當歸、白術各10克，茯苓、白芍藥各8克，川芎、炙甘草各5克，人參3克，生姜6克，大棗3克，將以上藥物一同放入砂鍋，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此湯具有補益氣血的作用，主治面色蒼白、頭暈目眩、食欲減退、心悸怔忡等癥。

　　3、首烏地黃粥：熟地黃15克，制何首烏(炮制后的何首烏)10 克，粳米100克，白糖15克，先將熟地黃、何首烏放入砂鍋中，水煎取汁，然后用藥汁熬煮粳米，出鍋前調入白糖即可。每日早晚食用。

　　4、三才燉雞湯：熟地黃30克，人參10克，天門冬20克，大棗10克，生姜2克，母雞500克，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各5 克，將上述藥物洗凈后一同放入雞腹中，加水燉煮，直至肉爛即可。佐餐食用。

　　5、熟地茶：熟地黃、麥冬各10克，酸棗仁15克，遠志5克，將上述藥物研磨成粗末包入紗布中，把布包置于保溫杯內，以適量沸水沖泡，加蓋悶20分鐘，即可飲用。

　　6、熟地酒：熟地黃100克，胡麻仁50克，薏苡仁20克，低度白酒800毫升，將上述三味藥物研磨后包入紗布中，然后把紗布包置于玻璃瓶內，密封浸泡15日后即可。每日早晚各飲用一小杯(約10 毫升)。

　　注意事項 脾胃虛弱、氣滯痰多、泄瀉者忌服。

　　熟地黃的介紹

　　熟地黃，又稱山白菜、伏地，通常要經過酒、沙仁、陳皮等輔料反復蒸曬，內外色黑油潤，表面為烏黑色，有光澤，質地柔軟黏膩而帶任性，不容易折斷。經過炮制后逇熟地黃藥性由微寒變為微溫。

　　中醫認為，熟地黃味甘，無毒，是生精補血的良藥，它具有滋補五臟、生精補血、長肌肉、填骨髓、利耳目、通血脈、滋腎水、補陰等作用，能治療女性月經不調、子宮出血、因內傷引起的虛弱等癥。

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