紅棗養(yǎng)生怎么吃最健康
紅棗養(yǎng)生怎么吃最健康
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗是眾所周知的養(yǎng)生佳品，不僅能補血益氣，美容養(yǎng)顏，那么紅棗怎么吃最健康呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
紅棗最健康的吃法
紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒
食用紅棗能增加人體血清蛋白，起到保肝護肝的作用。而用它泡水喝，營養(yǎng)成分能更好的析出，養(yǎng)肝效果更好。不過，泡水時一定要把紅棗撕開，紅棗營養(yǎng)成分才能溶出。
紅棗泡茶：補氣護嗓
將紅棗放入鍋中炒黑后泡茶喝，可緩解胃部疾病，在其中加入幾顆桂圓，還能補血補氣，護嗓潤肺。紅棗被外皮包裹著，直接泡茶無法把營養(yǎng)成分析出，但炒黑后的紅棗，表皮比較硬，經(jīng)水一泡，就會裂開，營養(yǎng)成分自然就泡出來了。
棗子蒸熟：預防哮喘
中醫(yī)認為，棗有滋補氣血、壯陽生津的功效，哮喘病人常吃可防止發(fā)作，一般每天吃5顆即可。
紅棗豆?jié){：潤燥養(yǎng)顏
豆?jié){是眾人很喜歡的早餐飲品，在豆?jié){中加入去核紅棗，使豆?jié){更甜，還帶有獨特的棗香，吃了還能潤燥養(yǎng)顏。
紅棗熬粥：安神助眠
如果你總是睡眠不好，半夜驚醒，不妨把百合、蓮子和紅棗與小米同煮，還能安神助眠，讓你一覺睡到大天亮。
紅棗泡酒：血管通暢
紅棗酒是我國民間傳統(tǒng)的藥物之一，紅棗在浸泡過程中，營養(yǎng)物質(zhì)能更好的溶出，對保持血管暢通有一定的效果。
紅棗熬湯：止咳潤肺
很多人熬湯喜歡放入幾顆紅棗，一則是為了補血，二則是為了好看調(diào)味。殊不知，它還有其他的用處，在唐代盂詵所著的《必效方》中就有記載，把紅棗跟銀耳和冰糖放一起煮湯，可潤肺止咳。
吃紅棗的注意事項
不可過量食用紅棗
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應。
另外，吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養(yǎng)價值流失。
最好不要用水煎煮
因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5~8枚紅棗，對身體非常有益。
服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
生吃紅棗的好處
紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。
一般人吃紅棗習慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養(yǎng)也不會流失。
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