西藏雪菊的功效與作用及用量(2)
西藏雪菊的功效與作用及用量
枸杞配菊花的功效
一、《本草綱目》記載枸杞菊花“味甘，性平"具有散風熱、平肝明目之功效”。肝火能使你的眼白發黃，眼白發黃當然就不美了。常喝枸杞菊花平肝，眉目就更清，更具電力了。
二、現代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效，經常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不干澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。
三、枸杞，"補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。" 現代醫學證實，枸杞對經常感到疲勞、體力不濟的所謂“亞健康”人群有明顯療效。遠離亞健康，讓你的眉目更具電力哦!
四、菊花茶中加入枸杞，三種都是護眼的藥材，泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是學生常在徹夜溫習功課之后，電腦族網上作業之后，都出現眼睛疲勞的毛病，近視的人更是經常感到睛睛乾澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，緩解以上的癥狀。
菊花的功效
降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
明目
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對恢復視力也有一定作用。
提神
菊花是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。菊花有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
清熱解毒
菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
治療心血管疾病
菊花具有消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
祛肝火
菊花對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。
抑菌
野菊花水煎劑對強毒人型結核分枝桿菌的最低抑菌濃度為2.5mg/ml。野菊花或野菊花枝葉1：5煎劑在試管內有抑制痢疾桿菌的功效，枝葉尚有抑制傷寒桿菌的功效。野菊花煎劑對其它多種致病菌亦有抑制作用。
菊花藥膳
菊花粥
材料：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，加入冰糖食用。
功用：清肝健脾，降壓養神的功效，適用于冠心病、高血壓、高血脂等病。
紅棗菊花粥
材料：紅棗50g、粳米100g，菊花15g。
做法：一同放入鍋內加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食服。
功效：具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
菊花蘿卜粥
材料：菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。
做法：將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。
功效：具有良好的明目養眼功效。
菊花豬肝湯
材料：枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。
做法：先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內略煸，加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時放精鹽、味精調味)。
功效：具有滋補肝腎、清熱明目之功效。
菊花雞片
材料：鮮菊花瓣100克，雞脯肉半斤，雞蛋2只(僅蛋清)，雞湯150克，鹽3克，黃酒、蔥、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油各3克，水淀粉50克。
做法：
1、將雞脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。
2、雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調成芡汁。
3、炒鍋燒熱，放豬油，油燒至五成熟時，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥、姜稍煸炒一會，再放雞片，烹黃酒。
4、將調好的芡汁攪勻倒入鍋內，先翻炒幾下，接著加入菊花瓣，翻炒均勻即成。
功效：這道菊花雞片中的雞肉鮮嫩、爽口，飄浮菊香，并具補養五臟，祛風明目，益血潤容的功效。適用于治療高血壓伴頭暈、目眩、面紅。
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