孕婦夏季開胃食譜大全
孕婦夏季開胃食譜大全
夏季炎熱，很多人都沒有胃口吃東西，孕婦同樣如此，那么有什么可以開胃呢？下面小編帶你了解孕婦夏季開胃食譜，希望對你有幫助!
孕婦夏季開胃食譜
1、梅子沙拉菜
新土豆半個,胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。
先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗凈煮熟,切小塊,胡蘿卜洗凈切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。
2、蔬菜豆皮卷
豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油適量。
先將甘藍菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆干洗凈、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然后加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼后切成小卷,擺入盤中即可食用。
3、爽口番杏菜
新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
制作時一定要注意先將番杏菜清洗凈,然后用滾水略燙一燙,瀝盡水后放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略腌一會兒食用,口味正好。
4、豬肝炒苦瓜
苦瓜200克,豬肝75克。配料:大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。
將苦瓜洗凈去瓤,放入精鹽腌漬5分鐘以去苦味,沖凈切塊。將豬肝洗凈切成薄片,加黃酒、精鹽腌漬10分鐘,再用開水焯一下,撈出瀝干。待炒鍋油熱后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、黃酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調味即可。
5、番茄炒雞蛋
首先將食材洗干凈;然后用開水燙番茄,剝皮,切成一片一片;接著將雞蛋打入容器中,攪勻;鍋內放入少許油和鹽,翻炒番茄,大概十五分鐘后放入雞蛋;最后加入適量的白砂糖即可。
6、酸菜草魚片
首先將食材全部洗干凈;草魚切片,酸菜擰干水,切小塊;在鍋中放入適量的油和鹽,稍微煎一下魚片,然后下水和酸菜燜煮;大概20分鐘后,湯汁變成乳白色即可。
7、拍黃瓜
將黃瓜、蒜洗凈;用菜倒拍打黃瓜,直至黃瓜碎裂,然后把黃瓜切成條狀;鍋內放入適量的油、鹽、蒜翻炒;最后將煮熟的油澆在黃瓜上即可。
8、菠蘿蘋果汁
菠蘿1/6個,蘋果1個,涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁,加水放入果汁機攪拌均勻,即可飲用。
9、山楂麥芽茶(孕婦)
山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些材料洗凈,加滾水500毫升直接沖泡,濾渣之后當茶喝,好喝又開胃。
10、白蘿卜泡菜
白蘿卜半根,生姜5片,小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲,生姜刨絲或切片,小黃瓜洗凈切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋,酌量拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料,依個人喜好加入調味料拌勻即可。
孕婦夏季開胃粥
1、地瓜粥,買來的地瓜削皮之后切成小塊同粳米一起熬成粥,粥稠了之后加入蔥花,食鹽調味就可。
2、黃瓜粥,黃瓜洗干凈去皮備用,先將粳米加適量水放入鍋中煮,待粥稠之后加入黃瓜,適當加點白糖。口味清香,可減少口干舌燥的感覺,對促進食欲也有很大的幫助。
3、鴨絲粥,將買來的鴨肉切成絲,同時準備好切絲的小胡蘿卜,姜絲,蔥花,接著把所有的材料爆炒一下加適量的水大火煮開,加入調味料在煮沸5分鐘之后就可出鍋了。鴨肉溫中補氣,具有開胃,調理體質之功效。
4、排骨菜干青豆粥,買回來的排骨先用水燉煮一個小時,同時準備好菜干,青豆,粳米,湯好之后將所有的材料加進去繼續煮到沸,最后加入蔥花,青豆絲就可出鍋了。排骨菜干青豆粥肥而不膩,最適合準媽媽開胃食用了。
5、紅豆西米露,先將紅豆提前泡一個晚上,再將西米燜好之后同牛奶一起放進冷藏室里冷藏,接著,將這些材料放一起加入涼開水一起攪拌均勻就可食用了。紅豆西米露營養豐富,同時紅豆中的鐵質可起到補血的作用,對促進準媽媽食欲,預防水腫均有很好的效果。
6、皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是最常見的養生粥之一,具體的做法這里就不一一介紹了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥雖好吃,也具有開胃的效果,但是平常還是最好少吃一點,因為吃多了有促進膽固醇增高的風險,同時還有致癌的風險。
7、西瓜粥,有說法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促進開胃,助消化了。當然了正規的做法應該是煮好粥,然后加入西瓜里面的瓤在煮開,這樣香氣彌漫,清爽怡口,生津止渴,可促進食欲。
8、絲瓜粥,先把業淘好的粳米放入雞湯中煮開,接著將絲瓜洗凈,切成絲一同加入粥中繼續煮五分鐘。絲瓜粥具有清熱解毒,生津止渴,促食欲之功效,是準媽媽不可缺少的一道養生粥。
9、苦瓜粥,苦味食品不僅有助于降火,同時還具有促進胃液分泌的作用,對促進食欲提高機體的免疫力都具有很大的幫助的。苦瓜粥的做法同絲瓜粥一樣,只是在做苦瓜粥時一定要先洗干凈之后才切,要注意把上面的白色的瓤給去掉,這樣才不會太能喝。
孕婦夏季開胃的食物
1、菠蘿——富含可開胃的酶
準媽媽是比較喜歡吃菠蘿的，這樣也好，因為菠蘿中的酶含量是非常高的，可以幫助準媽媽開胃，同時還能夠補充豐富的維生素C，因而準媽媽飯前喝點菠蘿汁胃口會更好哦!
2、苦瓜——刺激胃液分泌
含有豐富的營養物質絕對不是苦瓜的唯一功效，苦瓜還可以刺激唾液及胃液分泌、增進腸胃蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好。苦瓜還可以提高孕婦免疫力呢!
3、酸奶——保證腸胃正常運轉
和牛奶比起來酸奶的助消化的功能更加明顯，因為酸奶中含有豐富的乳酸，能抑制體內霉菌的生長，能夠保證腸胃功能正常運轉，幫助準媽媽養成好胃口。
4、西紅柿——助于消化利尿
西紅柿中不僅僅是含有維生素C，相對于胃口差的準媽媽來說，西紅柿中的番茄素的有助于消化利尿、協助胃液消化脂肪的功能更加重要。懷孕胃口不好，可以試試西紅柿哦!
5、白蘿卜——消除腹脹之氣
白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，除此之外它的消除腹脹之氣、促進消化的作用也不可忽視，準媽媽可以好好利用它應對孕期的差胃口哦!
6、馬鈴薯——緩解嘔吐厭食癥狀
馬鈴薯除了富含蛋白質和維生素，還具有和胃調中、強身益腎、健脾益氣作用，它可以幫助準媽媽緩解孕期的厭油膩和嘔吐的癥狀，幫助準媽媽更好的飲食。
7、蘋果——增進食欲
蘋果的果酸可以吸收掉身體中的毒素，其中豐富的纖維素又可以刺激腸胃的蠕動、加快排便的速度，因而讓準媽媽產生饑餓感，進而促進孕媽媽的進食欲望哦!
8、橘皮——促進胃腸蠕動
酸酸甜甜的橘子能給準媽媽營養，而橘皮則可以幫助準媽媽開胃助消化哦!因為橘皮中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。
孕早期孕婦如何有胃口
單從食物的顏色上來說，色彩鮮艷的食物更能誘發孕早期孕婦的食欲，例如番茄、黃瓜、蘋果等等。這些蔬果不僅味道清淡爽口，而且營養價值高，很食欲孕早期沒有胃口的孕婦食用。
一般來說，孕早期的孕婦都會出現孕吐反應，最好選擇容易消化吸收的食物，也能緩解孕吐的不適，餅干、稀飯、面包等都是不錯的選擇。稀飯還能補充孕吐反應過后流失的水分。
孕早期，孕婦在挑選食物上一定要符合自己的口味，烹飪過程中要盡量保留食物本身的營養物質。吃飯過程中要保持好心情，可以聽些輕松愉悅的音樂，這樣能幫助孕婦減輕對早孕反應的煩躁感以及對孕期生活的恐懼。孕婦的食欲增加了，胎兒自然就能健康發育。
下面，推薦兩款孕早期孕婦的開胃食譜。
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