秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜
秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜
經過一季的炎夏，出汗多，體力消耗大，想要在秋冬季防病，就要從現在開始調理腸胃。那么秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
秋季養(yǎng)生蔬菜
1、番茄
番茄是秋季養(yǎng)生飲食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好,番茄紅素也是最為豐富的,也基本不需要加催熟劑。秋天也很容易曬傷與曬黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產生的自由基。
2、菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的葉黃素、葉綠素等營養(yǎng)素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠,看起來更厚實。秋季不僅要注意皮膚的干燥,更要注意眼睛疲勞和衰老。
3、蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時節(jié),也是蓮藕的口感和營養(yǎng)最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長痘痘的人食用。煮熟后其性由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效,是一種很好的食補佳品。
秋季養(yǎng)生飲食小常識
1、秋季飲食養(yǎng)生要注意防止熱能過剩,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此秋季養(yǎng)生小常識里提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。
2、多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分,能補充人體的津液。另外,還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品,以順應肺臟的清肅之性。立秋后再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
3、養(yǎng)陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用,中醫(yī)認為酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主,佐以酸味’的養(yǎng)生法。”此外,應該注意多飲水。
秋季養(yǎng)生的注意事項
1、起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼傷及肺部。
2、鍛煉:要增加戶外運動。秋季是外出鍛煉的大好季節(jié),每人可根據自己的情況選擇不同的項目,如登山、太極、游泳、單車等,可促進心肺功能。
3、飲食:要少辛多酸。多吃酸的,如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,能收斂肺氣;少吃蔥、姜等辛辣食物,可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有潤肺作用。此外,秋季主養(yǎng)收,可適當進補,經常吃些山藥、雞湯、骨湯等,但切忌進補過量,傷害脾胃。
4、喝水:每天至少600毫升。干燥的秋天使人的皮膚日蒸發(fā)的水分在600毫升以上,秋天必須補水。通常,秋季每天要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上,才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,但要注意多次少量。
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