土茯苓的功效與食用方法
土茯苓的功效與食用方法
土茯苓大家都知道是一味中藥，對于中藥我們應該多多少少都要有一點了解，畢竟現在還是很流行中藥治病的。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下土茯苓的功效與食用方法吧。
土茯苓的功效
土茯苓甘、淡，平，歸肝、胃經，具有利濕解毒，健脾胃，護肝臟，通利關節之用。《滇南本草》：“治五淋白濁，兼治楊梅瘡毒、丹毒。”并記載用本品水煨治婦人紅崩、白帶;《本草再新》亦謂之“祛濕熱，利筋骨”。本品原用于治療梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者，療效甚佳，為治梅毒的要藥。
土茯苓配防風辛溫上行之性以升脾陽，祛脾胃之濕，伍白芷除濕解毒，化濁辟穢。三藥相伍共奏化濕解毒，健脾益胃，護養肝臟之功。
現代研究證實土茯苓可增加血尿酸的排泄，可用于痛風的防治;用于濕(痰)熱所致的其他病癥如高脂血癥、濕疹等亦有良效。
土茯苓的食用方法
1、土茯苓煲淮山豬骨湯
食材主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
做法：
①鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
②薏米稍浸泡洗凈。
③土茯苓買的時候已經削皮了，回家洗凈剁小塊。
④鐵棍淮山削皮厚切。
⑤土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里。
⑥加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
2、三米土茯苓湯
材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞
做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
土茯苓是祛濕好方
1、鼻塞：土茯苓外洗內服
鼻竇炎、上頜竇炎等會引起鼻塞、流黃濃涕，并兼頭重、舌紅、苔黃膩等癥狀。此癥多為脾胃濕熱，肝膽郁熱，致使濕濁之邪犯上所致。此癥選用土茯苓內服外洗，且療效明顯。
土茯苓30克，水煎服，每日1劑，分兩次服。藥渣再復煎，以藥液外洗鼻部。一般連用4劑，諸癥可消。
2、祛濕：
土茯苓牛大力煲豬扇骨
“嶺南湯王”佘自強有一例“土茯苓牛大力煲豬扇骨”靚湯，能祛濕除困、健筋養骨。
在春夏暑濕時，廣東民間最愛用土茯苓煲湯。牛大力亦是廣東民間尤其客家一帶常用煲湯的中藥材，亦為性平味甘、淡，能祛濕健筋骨、壯腰膝、養肝腎。豬扇骨是豬骨中最不油膩的部位，夏日入湯最為適宜，中醫認為扇骨能補益增髓。合而為湯，氣味清潤可口，有祛濕除困、健筋養骨的功效，并為男女老少皆宜。
材料：土茯苓30克、牛大力50克、眉豆60克、豬扇骨500克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。藥材和豆稍浸泡;一起與豬骨、姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量。
土茯苓白果杏仁煲豬肺
另一例祛濕藥方：
原料：土茯苓30g、白果10枚、杏仁9g、豬肺250g。 做法：豬肺洗凈切成片狀，用手擠去泡沫與土茯苓、白果、杏仁一起放入砂鍋內，加水1500ml左右，文火煮熟，吃肉喝湯。
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