鐵皮石斛產品功效
鐵皮石斛的功效與作用眾多，不僅僅是藥用，在保健養生和飲食方面的利用也越來越廣泛，各種鐵皮石斛保健品和菜肴。下面是學習啦小編推薦給大家的鐵皮石斛的功效，供大家參考。
鐵皮石斛的功效
1、降低血糖:鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專 用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖 水平,使血糖恢復正常。
2、抑制腫瘤:鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療, 能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量, 延長生存時間。
3、明亮眼睛:石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 現代藥理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
4、滋養肌膚:人體進入中年后,由于體內的陰液日益減少,從而加速了皮 膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作 用。
5、延年益壽:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛的簡介
【性味與歸經】 甘，微寒。歸胃、腎經。
【功能與主治】益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
【用法與用量】6-12g
【貯藏】置通風干燥處，防潮。-----------------摘自2015年版中華人民共和國《藥典》
石斛的采收期與品質
鐵皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，識別鐵皮石斛是否成熟，主要看其莖稈的頂部是否還在長新葉，只有停止生長新葉，行內俗稱“封頂”后15～30天采收比較合適。當然，“封頂”之說也有例外，前幾年在一些地方發現，鐵皮石斛老條到春節后仍然沒有卦頂跡象。逾期采收的老條已纖維化，石斛多糖等有效成分降低，纖維增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在購買鐵皮石斛鮮品時，建議以這期間采收的為最佳：
紫皮石斛成熟期在11～12月，此紫皮石斛莖稈表皮變白，行內俗稱“白條”，葉片發黃，并大量脫落，標志著紫皮石斛成熟，可以采收。金釵石斛、水草石斛等成熟期稍微早一點，一般在10～11月。
石斛的吃法
清燉石斛螺
材料
青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。
做法
(1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
(2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
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