鮮鐵皮石斛功效及吃法
鮮鐵皮石斛功效及吃法
鐵皮石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。下面是學習啦小編為大家精心挑選的鮮鐵皮石斛的功效及吃法，希望對大家有所幫助。
鮮鐵皮石斛的功效
滋養陰津 如果人體陰液不足，就會出現精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀，鐵皮楓斗是養陰的要藥，服用鐵皮楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強體質 清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。
補益脾胃 石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
清虛熱 與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛、熱盛為特點的。石斛能夠顯著的降低熱盛的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。
強筋壯骨 人進入中年，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
鮮鐵皮石斛的吃法
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
鐵皮石斛的食療方
一、西洋參石斛茶
原料：西洋參3-5克，石斛6-9克。
做法：將西洋參片，石斛一同放入較大容器內，加入足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮20分鐘，即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
作用：滋陰養胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病并發口腔炎患者。
西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代藥理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力。石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病并發口腔炎患者有較好的輔助效果。
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉30克，石斛9克。
調料：鹽少許
制法：1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4.將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。
口感：味鮮微甘。
作用：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
猜你感興趣：
5.鐵皮石斛的功效