高血脂的飲食禁忌
高血脂是常見的疾病，發病群體多為中老年人，它是引起冠心病、猝死、心肌梗死的危險因素，必須治療。此外，合理的飲食也能有助于控制高血脂，不能吃的食物堅決不吃。下面小編帶你了解高血脂的飲食禁忌，希望對你有幫助!
高血脂的飲食禁忌
1、高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。
2、飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
3、高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
4、高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
5、食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
6、高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
7、辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
高血脂的飲食原則
1、限制每日攝入總熱量，堅持體育鍛煉，每日進行適量運動，達到并維持理想體重;禁煙禁酒。
2、限制高脂肪、高膽固醇的食物，如糖果、甜品、肥肉、黃油、動物內臟、奶油、干果等，植物油代替動物油，食物要少鹽清淡。
3、多食含優質蛋白質的食物，如雞蛋清、瘦肉、脫脂奶等。
4、維生素C具有降低膽固醇，增強血管彈性和韌性，減少脆性和防止血管出血等作用。蔬菜和水果富含豐富的維生素C，其中最為豐富的是紅棗、獼猴桃、山楂及柑橘等。此外，粗糧、蔬菜中的纖維素能夠吸收流入十二脂腸的膽汁中的膽固醇，使其與糞便一起排出體外，以減少血中膽固醇的含量。
5、甘油三脂過高的人，應嚴格控制甜食和純糖食物。體內糖量過剩可轉變為甘油三酯，加重病情。因此，要禁食甜點、糖果、蔗糖等含糖量多的食物。
高血脂的檢查
1.測定血脂譜全套
空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。
2.判斷血漿中有無乳糜微粒存在
可采用簡易的方法，即把血漿放置4℃冰箱中過夜，然后觀察血漿是否有“奶油樣”的頂層。
3.血漿低密度脂蛋白(LDL-C)濃度
1～2周內血漿膽固醇水平可有±10%的變異，實驗室的變異容許在3%以內。
4.有關脂代謝的特殊檢查
(1)載脂蛋白測定 測定血漿ApoB和ApoAⅠ水平對于預測冠心病的危險性具有重要意義。
(2)體內脂蛋白代謝測試 此外，還可進行基因DNA突變分析、脂蛋白-受體相互作用以及脂蛋白脂酶和肝脂酶、膽固醇脂化酶與合成酶等方面的測定。
5.其他檢查
家族性混合型高脂血癥和家族性高三酰甘油血癥存在胰島素抵抗，其血漿胰島素水平升高，臨床上可表現為糖耐量異常;Ⅲ型高脂蛋白血癥常合并有糖尿病;家族性混合型高脂血癥可伴有高尿酸血癥;Ⅲ型高脂蛋白血癥患者可伴有甲狀腺功能減低。
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