春天燕窩的吃法
春天燕窩的吃法
燕窩能滋補身體還能一定程度上預(yù)防各種疾病的發(fā)生等等功效，但是燕窩要怎么吃是最好的呢?春天怎么吃燕窩?下面小編帶你一一了解!
春天燕窩的吃法
1、春天吃燕窩蟲草銀耳湯
原料:燕窩5克,冬蟲夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。
做法:上藥按比例配制,先用水燉燕窩,然后加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
功效:燕窩蟲草銀耳湯不僅可以起到補肺滋腎的功效,還具有明顯的養(yǎng)顏止咳的作用。
主治:陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
方論:方中燕窩性味甘平,人肺、胃、腎經(jīng),有補肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果。冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。
2、春天吃木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4～1/2個(視大小而定),燕窩盞30～50克,冰糖50克。
做法:木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內(nèi)核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉兩小時,待溫后飲用。
3、春天吃燕窩蟲草百合鴨肉湯
原料：燕窩2盞,冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。
做法：上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩、蟲草和鴨肉。
功效：滋陰清熱,潤肺止咳。
主治:陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
方論:方中燕窩、蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載,“百合有清痰火,補虛損的功效”。鴨肉為補益佳品味甘性涼,入腎、肺經(jīng),有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。
女人吃燕窩的好處
1、保健食療之效。燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯,男女老幼皆宜。
2、防癌抗癌。燕窩所含多種氨基酸,對食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
3、補虛養(yǎng)胃、止胃寒。燕窩益氣補中,能促進血循環(huán),增進胃的消化和腸道理吸引力,常食能健脾開胃。
4、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥。配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。對體弱多病,大病初愈及生活作息不正常者,甚為適宜。
5、安胎、補胎之效。燕窩養(yǎng)陰潤燥,益氣補中、健脾補肺、不僅能使孕婦婦身體強健,而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
6、美容功效。燕窩的水溶性蛋白質(zhì)中含有“促進細胞分裂激素”和“表皮生長因子。”它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復(fù),使皮膚變得滑嫩有彈性。
吃燕窩的最佳季節(jié)
燕窩講究少食多餐,保持定期進食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次空腹服用最好。傳統(tǒng)中醫(yī)認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。
晚上23點至凌晨1點子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地。
其實燕窩就是金絲燕的唾液分泌制作而成的燕子窩,這種食物中含有唾液酸、表皮生長因子等營養(yǎng),是很好的滋補保健品。燕窩中的唾液酸能提高人體免疫能力,吃燕窩可避免細菌感染呼吸道黏膜,能促進呼吸道受損部位的修復(fù)。燕窩中含有豐富的膠原蛋白,有美容功效。
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