西洋參的進補食療方
西洋參的進補食療方
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。下面學習啦小編和大家一起學習西洋參的進補食療方。
西洋參的進補食療方
西洋參冬瓜野鴨湯
用料
西洋參10克，冬瓜(連皮)300克，野鴨500克，藿斛500克，荷梗(鮮)60克，生姜、紅棗適量。
制作
將野鴨殺后，去內臟，切塊;西洋參略洗，切薄片;冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、紅棗洗凈。把全部用料放人鍋內，武火煮沸后，文火煲2小時，調味即可，飲湯吃也鴨肉。
功效應用
消暑益氣。用于夏月感暑傷及津氣，口渴心煩、體倦乏力、自汗較多者。
西洋參甲魚湯
材料
活甲魚一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1) 將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗凈后備用。
2) 湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。
4) 砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。
5) 食用前，加入鹽調味即可。
西洋參泡水喝的禁忌害處
第一：不能夠和蘿卜一起服用
不僅僅是西洋參不能夠和蘿卜一起服用，例如人參、紅參、中藥等等都是別喝蘿卜一起服用。因為西洋參的主要功效就是溫補元氣，而蘿卜則具有泄氣的作用，所以這兩種藥材、食材是相互克制的，不僅不能令身體吸收營養物質，反而有可能出現過敏或者是中毒的情況。西洋參和很多補品都是相克的，建議在生病的時候、感冒的時候以及發水泡的時候都不要服用蘿卜，這個時候不利于身體恢復健康。
第二：不能夠和濃茶一起服用
在西洋參泡水喝之前、之后還有服用的過程中最好都不要喝濃茶，這是因為濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質在和西洋參接觸之后會破壞補品中所含有的營養物質。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋參之后的三天之后才能夠，這樣才能夠更好的促進身體吸收營養物質。主編推薦》》西洋參泡水喝有什么功效
第三：不要喝咖啡一起服用
咖啡中含有的某些物質在身體之后也會破壞身體對于西洋參中所含有的物質，不利于身體吸收營養，所以建議最好也別喝咖啡。
第四：注意不良反應
并不是所有的人都是適合服用西洋參的，有些人在服用之后會出現不良的情況，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況，有些女性還會出現痛經以及月經延期的情況。這個時候應該停藥，等身體恢復之后根據身體狀況再決定。
第五：對癥下藥
上文我們也說了，西洋參性涼，所以在出現熱癥的時候最好的選擇。如果身體出現陰癥的情況，那么最好不要將西洋參泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加還有水腫等等情況都是應該避免服用的，否則容易導致病情加重。
第六：注意西洋參泡水喝的時間
想要令身體最大限度的吸收西洋參中有利于身體的營養物質，那么選擇服用的時間也是非常重要的。氣候濕潤的時候并不利于身體吸收，建議在春天還有夏天這兩個氣候比較干燥的季節利用西洋參來調養身體。
西洋參的功效
經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病后體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力;
2、強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效;
3、對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降，抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量;
4、能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效;
5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用;
6、能增強體力并對運動員具極大助益;
7、抑制癌細胞生長，增加免疫功能;
8、助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
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