冬至養生怎么吃
冬至養生怎么吃
冬至是進補的好時節，不少人關心冬至養生吃什么這個問題，那么你知道冬至養生吃什么嗎?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
冬至養生食物
1、羊肉
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著益腎養肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
羊肉經過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。煮過肉的湯是滋補身體的佳品。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。
不過羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對于熱性體質的人來說，羊肉不宜食用。
2、湯圓
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補。
最好采用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質及維生素攝取也是不錯選擇。
湯圓雖好，但別貪吃。這是因為糯米雖然可以開胃調虛，但做成湯圓，質地細膩了，不宜被腸胃消化。吃湯圓時應細嚼慢咽，一次進食量不宜過多，不宜餐餐連續進食，且不要食用過燙的湯圓，以防口舌燙傷。
3、餛飩
冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是民間根據時令形成的一種飲食習慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
且不管傳說不管真假，餛飩的營養價值還是比較高的呢，它最大的優點就是蛋白質種類齊全，有餡有皮，能起到蛋白質的互補作用，提高了單一食物的營養價值。
餛飩的餡料一般以蝦仁、豬肉、蔬菜、姜等構成。蔬菜種類可以是香菇、白菜、芹菜等，不妨能按照自己的口味隨意進行選擇。餛飩的湯料不妨能加雞湯、紫菜湯也可以，也能是西紅柿湯。早餐吃餛飩營養豐富，而且開胃。假如感覺只吃餛飩太單調，不妨按照自己的口味搭配一點小菜，營養均衡、能量充足。
冬至養生小知識
1、注意防寒不受凍
由于女性身體的特殊性，因此，冬季天氣寒冷時，要注意防寒。冬季氣溫低下，皮膚裸露部位極易凍傷，如手部、頭部、頸部等。其它如腳部也易受凍，因而應注意這些部位的防寒保溫，可圍圍巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，還可隨時摩擦雙手和耳朵，適時墊腳、鍛煉。忌穿潮濕的衣服、鞋襪，同時，手臉洗后要揩干后才可外出。
2、吃暖少寒養腸胃
女人最好少吃寒性、生冷食物，尤其是畏冷、手腳經常冰涼、易傷風感冒，以及處于生理周期的女性更應注意。楊力建議，女性冬天可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯能溫補血氣、增強體質和抵抗力，做菜時還可放些姜、胡椒、辣椒等有“產熱”作用的調料。
3、早睡早起不熬夜
同時，不能熬夜，要早睡早起，以保持皮膚的健康。據研究發現，睡眠不足、經常熬夜的女人容易發胖、易患高血壓、心臟病等疾病，所以女人真的要對自己好一點，給自己一個充足的美容覺，睡眠充足了，精神自然也跟著好。
4、開窗迎新鮮空氣
冬季也要注意開窗透風，否則二氧化碳易囤積，所以，冬季不是太冷時，屋內可以關掉空調，打開窗戶，呼吸些新鮮空氣。建議視外面空氣情況，每天開窗通風兩次，每次30分鐘。此外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大，一般室內應控制在16-22℃為好。
5、保養皮膚多補水
因為冬季干燥，人的身體容易缺水，要想維持大腦與身體各器官細胞的正常運行，就應該用水來滋養你的身體。冬季每天要喝2000-3000毫升的水，這樣才能保證身體里有充足的水分。
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