夏天吃姜的好處
夏天吃姜的好處
“冬吃蘿卜夏吃姜”這是自古以來人們都認識的常識，說明姜在夏天的時候吃是對身體有好處的，那么，夏天吃姜有什么好處?下面小編帶你一一了解!
夏天吃姜的好處
1、夏天吃姜升發(fā)陽氣
夏天早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時,此時吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
2、夏天吃姜壯陽養(yǎng)生
中醫(yī)認為生姜是助陽之品,自古以來素有“男子不可百日無姜”之語。生姜有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關(guān),還別小看其壯陽效果,不信就養(yǎng)成習(xí)慣,不妨?xí)r不時吃點鮮的生姜片試試。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此仙草就是生姜芽。
3、夏天吃姜殺菌解毒
夏季,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之,能起到防治作用。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。
生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
4、夏天吃姜預(yù)防中暑
夏季特別是伏天炎熱,汗出甚多,在當下情況下,人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實,效果且適得其反。過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉,也會造成口中黏膩、口干舌燥,無汗,暑熱不解的后果。這是因為熱甚于外、脾胃空虛,寒涼敗胃,陽氣不得內(nèi)收。
如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內(nèi)守,暑熱就不會浮盛于外,人體自然就會感到神清氣爽,通體舒泰。夏天的建筑工地、煉鋼企業(yè)、筑路工人、執(zhí)勤警察等高溫作業(yè)行業(yè)尤其適宜。
如何吃姜
1、生姜紅糖水
食材:生姜、紅糖
做法:生姜洗凈切塊,然后用刀面用力拍散,鍋中加入2碗冷水,放入生姜一起煮五分鐘左右。加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。三十秒左右就可以盛出來了,最好趁熱一口氣喝完。
2、姜汁撞奶
材料:牛奶,白糖,姜1塊
做法:首先把姜去皮洗凈,切成小塊用壓蒜器擠出姜汁。兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶。牛奶加糖(糖隨口味而加,但也不能太少,也是個影響成敗的關(guān)鍵)煮滾,熄火,順時針攪拌數(shù)下,等待 牛奶稍微冷卻,大約70到80度左右。把牛奶從離碗高點的地方倒入盛著姜汁的碗中。蓋上蓋子,五分鐘左右后,揭開蓋子,你會發(fā)覺,牛奶凝固了起來,這個時候灑點可可粉或咖啡粉。
吃姜的禁忌
1、夏季吃姜并非多多益善
夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟伞⒀释础┛省⒑苟?生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃,適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
2、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),可使肝細胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
3、陰虛體質(zhì)的人不能多吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
4、肝炎病人不宜吃姜
生姜是藥食兩用的調(diào)味品,其主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素,能使肝炎病人的肝細胞發(fā)生變性、壞死,以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤,而使肝功能有所失常。因此,建議肝炎病人不吃或少吃生姜。
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